flag

Хворост

пошаговый фото-рецепт и видео-рецепт Хворостa

Хворост – это печенье, которое легко готовится. Хрустящий, воздушный, посыпанный сахарной пудрой Хворост просто тает во рту. Его с удовольствием едят и взрослые, и дети.

 

Подпишитесь на нашу группу в социальной сети:

odnoklassniki facebook twitter vk pinterest

 
 
Ингредиенты для приготовления Хворост

Ингредиенты:

  • мука – 2.5 стакана (400 грамм)
  • яичные желтки – 3 штуки
  • сахар – 1 столовая ложка
  • ром, коньяк или водка – 2 столовые ложки
  • сметана – 1 столовая ложка
  • молоко – 0.5 стакана
  • соль – ¼ чайной ложки
  • жир для жарения

поделитесь на своей страничке!


Оформить бесплатную подписку на рассылку очень легко. Нажмите здесь!

Пошаговый рецепт приготовления Хворостa:

пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Хворостa

В миску миксера наливаем ½ стакана молока, добавляем 3 яичных желтка, 1 столовую ложку сметану, 2 столовые ложки рома, ¼ чайной ложки соли, 1 столовую ложку сахара и перемешиваем на средней скорости.

Хворост - пошаговый фото-рецепт

Переключаемся на малую скорость и, постепенно всыпая муку, вымешиваем крутое тесто.

Хворост - пошаговый фото-рецепт

Выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой, и слегка домешиваем руками, скатываем в шар и накрываем миской.

Хворост - пошаговый фото-рецепт

Отрезаем от теста половину. Очень тонко раскатываем, толщиной не более 1 миллиметра.

Хворост - пошаговый фото-рецепт

Нарезаем полоски, длиной 7-15 сантиметров. Делаем прорезь в середине полоски. Протаскивая концы через прорезь в середине, придаём различную форму.

Хворост - пошаговый фото-рецепт

Можно разделать тесто в виде розочек и колечек. Для получения розочек вырезаем из теста кружки разных диаметров, кладём их один на другой, хорошо придавливаем пальцем серединку и по краям кружков острым ножом делаем 5-6 надрезов.

Хворост - пошаговый фото-рецепт

Жарим в хорошо нагретой смеси растительного и топлёного масла или смальца. Разделанное тесто опускаем в горячий жир и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Хворост - пошаговый фото-рецепт

Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Остывший Хворост перекладываем на блюдо, обильно посыпаем сахарной пудрой с ванилином и подаём к чаю или к кофе.

Хворост - пошаговый фото-рецепт

Хворост – это очень нарядное, вкусное и сравнительно простое в приготовлении печенье. На нашем сайте http://www.videoculinary.ru в разделе выпечка вы найдёте рецепты самого разнообразного печенья.

Хворост от videoculinary.ru

Вдохновения, Вам, удачи и приятного аппетита!

Вам понравился этот рецепт?