Ингредиенты:

• Масло сливочное – 50 грамм
• Сахар – 140 грамм
• Яйца – 2 штуки
• Мука – 230 грамм
• Разрыхлитель – 4 чайные ложки
• Соль – 1 чайная ложка
• Ванильный сахар – 1 пакетик(10 грамм)
• Молоко – 200 миллилитров
• Черника – 150 грамм

Пошаговый рецепт приготовления Кексиков с черникой:

В миску кладём 50 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 140 граммов сахара и хорошо растираем

В отдельной миске слегка взбиваем два крупных яйца, добавляем их в смесь масла с сахаром и хорошо перемешиваем.

В 230 граммов муки добавляем 4 чайные ложки разрыхлителя (пекарский порошок), одну чайную ложку соли и один пакетик ванильного сахара. Всё хорошо перемешиваем

Поочерёдно добавляя муку и молоко в яично-масляную смесь, замешиваем не густое тесто. Тесто не нужно сильно вымешивать. В тесто добавляем 150 граммов промытой и обсушенной черники.

Формочки для кексиков смазываем мягким сливочным маслом и наполняем тестом на 2/3 высоты. На нашем сайте в разделе выпечка есть также рецепты восточного кекса, английского кекса, рассыпчатого кекса и других вкусных кексов.

Выпекаем кексы в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 25 минут.

Готовые кексы вынимаем из духовки, даём немного остыть, освобождаем от формочек, остужаем на деревянной доске. Выкладываем кексы на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю или кофе.

Вместе с кексами к чаю можно подать варенье, миндаль в сахаре. Рецепты этих и других сладостей вы найдёте на нашем сайте http://videoculinary.ru.