Рейтинг 5,00
Загрузка...
Как приготовить: Котлеты из капустных листьев — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Капуста — продукт очень популярный, вкусный и полезный. Капусту едят в сыром виде (рецепты салатов из капусты вы найдёте в разделе салаты). Капусту маринуют (рецепт маринованной капусты есть в разделе соленья). Капусту тушат, из неё варят борщ. С капустой делают пироги, с капустой делают пирожки. Предлагаем вам рецепт воистину деликатесного блюда из капусты, капустные котлеты. Котлеты из капустных листьев, приготовленные по этому рецепту, – это очень полезное, очень вкусное, очень нежное блюдо.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Котлеты из капустных листьев
-
Шаг 1
Один кочан белокочанной капусты чистим, моем и разрезаем пополам, удаляя кочерыжку. Подготовленную капусту закладываем в кастрюлю с водой, накрываем крышкой, доводим до кипения, солим из расчёта одна чайная ложка соли на один литр воды, вода должна быть достаточно солёной. -
Шаг 2
Варим капусту на маленьком огне под крышкой при постоянном кипении приблизительно 20 минут. Капуста должна быть мягкой. -
Шаг 3
Сваренную капусту выкладываем на дуршлаг и даём остыть. -
Шаг 4
В мисочку разбиваем четыре яйца, присаливаем и перемешиваем, слегка взбивая. Капусту разбираем на листья, плотные места удаляем. -
Шаг 5
Сворачиваем капустный лист, придавая ему форму котлеты, обмакиваем в яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях. -
Шаг 6
В сковороду с толстым дном наливаем растительное масло, разогреваем его. Жарим котлеты из капустных листьев с двух сторон до золотистой хрустящей корочки. -
Шаг 7
Готовые котлеты из капустных листьев выкладываем на блюдо и подаём как горячую закуску или как гарнир к мясу. Рецепты мясных блюд вы найдёте в разделе вторые блюда на нашем сайте https://www.videoculinary.ru
Финальное фото - Котлеты из капустных листьев
Задайте вопрос Бабушке Эмме