logo http://www.videoculinary.ru/

Оформить бесплатную подписку на рассылку очень легко. Просто напишите адрес своей электронной почты

Вы автоматически будете получать новые рецепты и другую информацию от сайта Видеокулинария.рф

Соус "Чимичури"

Соус Чимичури - фото-рецепт и видео рецепт

Аргентинский соус "Чимичури" обычно подают к мясу или рыбе, он очень пикантный и ароматный, и придаёт необычный вкус самым обычным продуктам. Готовят чимичури заранее, за 2-3 дня перед употреблением — чтобы он настоялся. В соусе, приготовленном по этому рецепту, можно также мариновать мясо для гриля.

 
Ингредиенты для приготовления соуса Чимичури

Ингредиенты:

  • кинза - 1 пучок
  • петрушка - 1 пучок
  • листья орегано
  • зелень чабреца
  • лук - 4 штуки
  • чеснок - 1 головка
  • перец чили - 1-2 штуки
  • соль - 2-3 чайные ложки
  • виноградный уксус 5% - 1 стакан
  • оливковое масло - 1/2 литра

Пошаговый рецепт приготовления соуса "Чимичури":

Соус Чимичури  - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт

Для приготовления соуса очень мелко нарезаем большой пучок кинзы, петрушки, листья орегано и зелень чабреца. Можно добавить любую зелень по вкусу.

Соус Чимичури  - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт

Так же очень мелко нарезаем 4 очищенных луковицы, головку чеснока (можно выдавить через чеснокодавилку),1 или 2 перца чили, нарезанных вместе с семенами.

Соус Чимичури  - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт

Все ингредиенты складываем в миску, добавляем 2-3 чайные ложки соли, один стакан виноградного пятипроцентного уксуса и тщательно перемешиваем.

Соус Чимичури  - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт

Добавляем пол-литра оливкового масла (можно использовать любое растительное масло) и опять тщательно перемешиваем, соус готов.

Соус Чимичури - фото-рецепт и видео рецепт

Вдохновения, Вам, удачи и приятного аппетита!

Вам понравился этот рецепт?
                 


наверх