Категория: Гарниры

Расширенный поиск

4 рецепта картофеля, жаренного во фритюре

В этом рецепте мы собрали 4 способа приготовления картофеля фри.

Баклажанная икра

Прекрасный вкус и идеальное сочетание ингредиентов, входящих в баклажанную икру, не оставит равнодушным никого

Баклажаны фаршированные по-грузински

Предлагаем вам рецепт очень вкусного и простого овощного блюда фаршированные баклажаны по-грузински.

Герцогский картофель

Картофель является главной составной частью здорового и полноценного питания

Гречневая каша с грибами

Предлагаем вам рецепт очень полезной, вкусной и ароматной гречневой каши с грибами.

Грибочки во фритюре

Закуски из грибов занимают достойное место на нашем столе

Жаркоп (мясо с картошкой)

Существует огромное количество разновидностей жаркого или как это еще называют «жаркоп»

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков вкусна как в горячем, так и в холодном виде

Запечённый картофель

Существует бесконечное количество рецептов и способов приготовления запечённой картошки

Итальянская домашняя лапша

В Италии макаронные изделия – главная еда

Итальянская лапша Тальяте́лле. (Таглиателле)

Соус Болонье́зе и Итальянская лапша Тальяте́лле. Два очень вкусных

Картофель по-бернски

Как говорят в народе – картофель второй хлеб

Происхождение слова «гарнир» имеет французские корни и означает «украшение». Исходя из этого, гарниры являются прекрасным дополнением к основному блюду. Они служат идеальным контрастом, повышают калорийность, а также значительно улучшают вкусовые качества комбинации блюд.

Важно учитывать, что каждое основное блюдо требует подбора определенного гарнира, так как существуют такие продукты, которые категорически нельзя смешивать один с другим. Для этого необходимо прислушиваться к советам профессиональных кулинаров и очень трепетно относиться к формированию меню для повседневного и праздничного стола.

Основными гарнирами, которые принято считать универсальными по отношению к основной пище, являются блюда из картофеля, различные каши, макаронные изделия, а также блюда из риса и овощные рагу. Данные виды гарниров хорошо сочетаются по вкусовым качествам с рыбными, мясными и овощными блюдами. Если говорить о правильной комбинации с основными блюдами, то макаронные изделия, например, прекрасно сочетаются с мясом, птицей и грибами, а блюда из морепродуктов принято подавать с рисовыми гарнирами. На нашем сайте вы узнаете, как правильно сочетать и подавать основные блюда с гарнирами, а также найдете популярные рецепты таких гарниров как Запеченный картофель, Рассыпчатый рис, Гречневая каша с грибами, Ризотто с грибами.

Интересным фактом есть то, что истинные кулинарные эксперты вовсе не принимают гарнир в качестве дополнения к блюду, а наоборот отдают ему равное значение наряду с основным блюдом. К примеру, гарниры: Тушеная картошка с грибами, Яйцо в помидоре по-французски, Жаркоп, Макароны с сырным соусом; запеканки: Картофель по-бернски, Запеканка из кабачков; салаты: Цветная капуста с зеленью, Тыквенный салат к мясу, — достаточно питательны и сами по себе.

Посетив наш сайт www.videoculinary.ru, вы сможете ознакомиться с видео рецептами приготовления разнообразных гарниров, а также узнать о кулинарных хитростях приготовления простых и сложных гарниров. Благодаря видео рекомендациям и пошаговым фото к рецептам, вы легко приготовите разнообразные гарниры по вашему вкусу и порадуете вкусным дебютом гостей и близких.