Категория: Варенья

Расширенный поиск

Варёное сгущённое молоко

Предлагаем вам простой рецепт приготовления Вареного сгущенного молока.

Варенье из айвы

В сыром виде айва мало съедобна. Но зато варенье из айвы – пальчики оближешь

Варенье из кумквата

Кумкват — желто-оранжевый тропический фрукт семейства цитрусовых.

Варенье из малины (быстрого приготовления)

О полезных свойствах малины написано немало книг. Не говоря о том, что это одна из самых вкусных ягод, малина – это кладезь витаминов

Варенье из розовой или белой черешни

Чаще всего варенье варят из вишни, из малины, из смородины, реже из черешни

Варенье из черной смородины

Как это не грустно, но все мы хоть раз в жизни болели простудой. И первой к нам на помощь приходила черная смородина или малина.

Вишневое варенье

Вишня — очень вкусная, полезная и красивая ягода. Бабушка Эмма, с удовольствием, делится Видео и Фото рецептом вкусного и красивого Вишнёвого Варенья.

Клубничное варенье

Клубника — очень красивая, ароматная и вкусная ягода. Клубнику можно подать

Клубничный конфитюр

Сезон клубники. Приготовте вкусный Клубничный конфитюр — Густой французский джем. Из него получается ароматная начинка для домашней выпечки.

Яблочное Повидло

Предлагаем вам рецепт очень вкусного домашнего яблочного повидла.

Варенье, повидло – это сладости из детства, они пахнут домом и ассоциируются с бабушкиными теплыми руками, семейным очагом и дружескими беседами за чашечкой чая. Ведь именно наши бабушки знают множество секретов, и у каждой найдется свой рецепт приготовления джема или варенья, но такого родного, неимоверно вкусного и ароматного.

Как сварить вкусное варенье и сколько его варить – зависит от главного его составляющего, но варят его недолго. Сладкое лакомство готовят методом уваривания с добавлением сахара из самых разных ягод, фруктов, даже овощей, лепестков цветов и сосновых шишек.

На нашем сайте вы найдете большое количество видео рецептов и пошаговых фото приготовления варенья: популярное клубничное и малиновое, варенье из черешни, из айвы, вишневое и смородиновое. Рецепты совсем не сложные, но процесс уварки каждой сладости требует времени и терпения.

Особенность любого варенья в том, что при приготовлении плоды не измельчают, а уваривают их в концентрированном сахарном сиропе. Плоды сохраняют свою форму, в результате чего получается вязкая сладкая смесь с прозрачным натуральным цветом и насыщенным ароматом фруктов и ягод.

Джем можно назвать сородичем варенья, который отличается своими свойствами и однородной, густой, желеобразной структурой. Как правило для приготовления джема выбирают плоды с большими содержанием пектина, чтобы обеспечить правильное желирование. Фрукты мелко нарезают, а ягоды измельчают. Джем сам по себе — нежное лакомство, которое может сочетать в себе несколько вариантов ягод. Ведь не обязательно использовать в приготовлении один вид плодов, наоборот, экспериментируйте со вкусом.

Очень ароматный и вкусный конфитюр из свежих или замороженных ягод. Богатые на витамины плоды уваривают в сахарном сиропе и добавляют, для придания густой консистенции, желатин.

Варенье, джем используют в кондитерских изделиях в качестве наполнителя или прослойки пирожных, тортов, печенья. Подают в качестве сладкого соуса к блинчикам, гренкам и оладьям. И ни одно чаепитие не проходит без ложечки ароматного и вкусного варенья, напоминающего частицу теплого лета.