Категория: Закуски

Расширенный поиск

4 рецепта картофеля, жаренного во фритюре

В этом рецепте мы собрали 4 способа приготовления картофеля фри.

Адобо из баклажанов

Всем известна любовь нашей семьи к баклажанам. Достаточно посмотреть

Баба гануш

Баба гануш — это очень популярное блюдо ближневосточной кухни.

Бабушкины пирожки с мясом

Пирожки с мясом – это очень вкусное блюдо

Баклажанная икра

Прекрасный вкус и идеальное сочетание ингредиентов, входящих в баклажанную икру, не оставит равнодушным никого

Баклажаны в аджике

Существует много рецептов блюд из баклажанов. Баклажаны мы успешно используем и в повседневной кухне, и в заготовках на зиму.

Баклажаны в маринаде

Предлагаем вам рецепт маринованных баклажанов. Это блюдо и салат, и закуска.

Баклажаны в пикантном соусе

Предлагаем вам рецепт салата из баклажанов в пикантном соусе.

Баклажаны во фритюре

Баклажаны один из самых любимых кулинарами овощей

Баклажаны жаренные в сыре

Баклажаны жаренные в сыре (баклажаны в сырной панировке) — очень вкусное

Баклажаны любимые

Предлагаем вам рецепт очень вкусного блюда из баклажанов

Баклажаны по-корейски

Баклажаны пользуются заслуженной популярностью у поваров

Закуски — это те блюда, без которых не обходится ни один стол, будь он праздничный или повседневный. Среди тысячи рецептов можно выбрать именно те блюда, которые придутся по вкусу вам и вашим близким. Закуской принято считать еду, которая подается перед основным блюдом, или же является предварительной трапезой, например, на фуршетном столе. В основном это легкие и простые блюда.

Закуски бывают холодными и горячими, среди тех и других выбор очень большой, поэтому можно выделить несколько категорий: мясные, рыбные, овощные блюда и обычные бутерброды или тарталетки. С холодными закусками дело обстоит намного проще, ведь их можно приготовить из разных копченостей, свежих овощей, нарезки колбас и сыров, или сделать салаты, рецептов которых так же сотни: от легких в приготовлении — до сложных, но изумительных на вкус. Отличной закуской считаются маринованные грибы, креветки во фритюре, соленые огурчики, буженина – все эти рецепты можно посмотреть на нашем сайте и узнать все тонкости их приготовления. Также отлично украсят ваш стол аппетитные тарталетки. Это корзинки из теста, которые наполняют различными начинками: мясными, рыбными, грибными, заправленные разными соусами. Их можно испечь заранее вместе с начинкой или наполнить перед самой подачей. Главная особенность вкусных тарталеток — это порционная подача, что очень удобно для легких перекусов.

Для горячих закусок потребуется больше времени и, конечно же, мастерства, но наши пошаговые рецепты с фото помогут даже начинающим поварам приготовить замечательные блюда. Среди теплых закусок не малой популярностью пользуется жульен с курицей и грибами, который обычно подается порционно в кокотницах, но можно сделать его в слоеных или песочных корзинках. Также очень аппетитно будут смотреться на вашем столе фаршированные блюда. Это могут быть: фаршированная рыба, соленые баклажаны, фаршированные кальмары в томатном соусе или блинчики с мясом, грибами. Много вкусных  рецептов закусок из картофеля, таких как мясной рулет, картофельные крокеты с орехами, Ньоки или же подают обычный Картофель фри, что весьма пользуется популярностью среди взрослых и детей.

Ну, а если у вас времени в обрез, всегда в помощь придут быстрые и простые закуски, а именно канапе. Это закуски на шпажках в виде маленьких бутербродов. Сочетание может быть очень разным и красочным не только по оформлению, но и насыщенным по вкусу: канапе с икрой, красной рыбой, ветчина и разные виды сыров, или же, сыр в сочетании с  виноградом, оливки, маслины и многое-многое другое. Такую закуску используют для фуршета, но и на праздничном столе они будут очень ярким и выигрышным вариантом.

Закуску можно приготовить, наверное, с любым продуктом, поэтому выбор за вами. Не важно, будь то картофельная основа или же мясная, холодная или горячая закуска – эти блюда всегда будут вкусны и желанны на любом празднике. Ну, а применяя творческий подход, можно всегда красиво подать любую закуску и сделать ее не менее значимой, чем основное блюдо.