Блины – это традиционное блюдо русской кухни. В нашем сознании русские блины ассоциируются с весёлым праздником проводов зимы и встречи весны — масленицей. Блины с древних времён входят в рацион всех народов мира использующих в пищу муку. Но русские блины — это блины на дрожжах.