Как приготовить Итальянская меренга (один из трех классических способов взбивания белков) — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Итальянская меренга – самая крепкая меренга. Широко используется для приготовления муссов, сливочных кремов и украшения кондитерских изделий