Где впервые был сделан крем-брюле (crème brûlée) неизвестно, однако первый рецепт этого замечательного десерта был опубликован во французской поварской книге в 1691 году. И уже более 300 лет человечество получает удовольствие от его изысканного вкуса. И сейчас крем-брюле присутствует в меню практически всех ресторанов.