Если у вас есть под рукой мангал и “немножко природы”, то конечно, люля-кебаб лучше всего готовить на углях с дымком. Но, если не сложилось, не расстраивайтесь, люля-кебаб (шашлык из молотого мяса) можно приготовить и в казане.