Рейтинг 4,75
Загрузка...
Как приготовить: Нутхурак (отварной горох Нут с репчатым луком) — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Из гороха нут (турецкий горох, хумус) можно приготовить много очень вкусных блюд. Наиболее простое, но при этом очень вкусное, диетическое, полезное – это Нутхурак (отварной горох с репчатым луком). Предлагаем вам рецепт этого популярного на востоке блюда.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Нутхурак (отварной горох Нут с репчатым луком)
-
Шаг 1
500 граммов гороха нут перебираем, замачиваем в холодной воде. Чтобы замочить 0,5 килограмма гороха нужно 1,5 литра воды. Оставляем горох замачиваться на 5-6 часов. -
Шаг 2
Через 6 часов сливаем воду, горох промываем проточной водой. Кладём горох в кастрюлю, заливаем 1,5 литра холодной воды. -
Шаг 3
Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим на маленьком огне, при постоянном кипении, до готовности. Горох должен стать мягким. -
Шаг 4
Добавляем в кастрюлю 2 чайные ложки (с верхом), соли, перемешиваем, накрываем крышкой и варим ещё 10 минут. -
Шаг 5
В это время подготавливаем лук. Тонко шинкуем одну небольшую луковицу и мелко нарезаем половину пучка укропа, перемешиваем. -
Шаг 6
Выкладываем готовый горох нут, на блюдо, оставляя жидкость в кастрюле. Сверху на горох выкладываем лук с укропом и подаём к столу. -
Шаг 7
Нутхурак можно подать к столу как горячую закуску или как гарнир к баранине. Рецепт Бараньей лопатки, запечённой в духовке, вы найдёте в разделе вторые блюда на нашем сайте https://www.videoculinary.ru.
Финальное фото - Нутхурак (отварной горох Нут с репчатым луком)
Задайте вопрос Бабушке Эмме