Подгорел бисквит или кекс — что делать?


Бисквиты и кексы выпекают при температуре 170-180 градусов Цельсия. Разные духовки работают по-разному, бывает, что из-за этого верх изделия немного подгорает. А иногда кекс, бисквит или выпечка из дрожжевого теста постоит несколько лишних минут в духовке и тоже немного подгорает. Как спасти подгоревшую выпечку?

Пошаговый рецепт приготовления: Подгорел бисквит или кекс — что делать?


Ингредиенты

podgorel-biskvit-ili-keks_0
  • Подгоревший кекс - 1 штука


  • Шаг 1

    podgorel-biskvit-ili-keks_1Прежде всего надо выложить кекс на решётку или деревянную доску. Дать остыть. Легкими, нежными движениями, при помощи мелкой терки снимаем с бисквита или кекса подгоревший слой в один, два или три миллиметра, пока не добьёмся желаемого результата.

  • Шаг 2

    podgorel-biskvit-ili-keks_2Очень удобно сделать это теркой для лимона, можно — обычной мелкой теркой. Работаем аккуратно и неторопливо.

  • Шаг 3

    podgorel-biskvit-ili-keks_3Очищенный кекс или бисквит, или другую выпечку подаем с кофе или с чаем, готовим торты или пирожные. Как приготовить бисквит и рецепты тортов и пирожных вы найдете на нашем сайте http://www.videoculinary.ru/

     


Подгорел бисквит или кекс - что делать?

Вдохновения Вам, удачи и приятного аппетита!


Отзывы о рецепте — Подгорел бисквит или кекс — что делать?

Добрый день, дорогая Видеокулинария. Обычно я не люблю писать комментарии, но сегодня не удержалась. Хочется поблагодарить вас за такое простое, но очень полезное видео — Подгорел бисквит и кекс что делать. Вопрос, конечно, тривиальной, и некоторым он даже может показаться даже странным, но когда такое происходит, а гости уже вот-вот придут, то тут уж, знаете ли, не до шуток — надо спасать ситуацию. Ваш видео-рецепт, на мой взгляд, очень актуален. Объясняете и показываете вы, как всегда, коротко, четко, все понятно. Такие вот “мелкие хитрости”, на самом деле, очень важны и нужны, делайте еще такие видео, например, как правильно выпекать бисквит, а то, лично у меня, бисквиты не всегда получаются. Еще раз спасибо, жду с нетерпением ваших новых видео рецептов. С уважением и любовью, Екатерина.

 

Дорогая Эмма Иссаковна и Даниэлочка, не устаю восхищаться вашими талантами, вы телепаты. Короче, пекла вчера бисквит я по вашему рецепту, пеку его уже года три, всегда удачно. Вчера сгорел. Ну я в интернет сразу, поискала в интернете не нашла. Смотрю на почту новый рецепт от бабушки Эммы пришёл — открываю почту шок. Подгорел кекс или бисквит что делать? Вопрос, как вы узнали что у меня сгорел бисквит. Ну, да ладно, шутки в сторону. Бисквит я очистила и торт с ним сделала. Спасибо большое за заботу, дорогие наши кулинары.

 

Здравствуйте. Это хорошо, что вы решили нас поучить, что же делать постфактум, когда бисквит или кекс уже сгорел, но было бы лучше, если бы вы, для начала, показали как выпекать бисквит. Бисквит — выпечка капризная, не у всех получается, а у вас, кстати, бисквиты всегда отменные, высокие, пышные, мягкие. Учтите, пожалуйста, мою просьбу. Люба.

 

Доброго дня. Искала недавно в интернете при какой температуре выпекать бисквит и наткнулась на ваш рецепт — подгорел бисквит и кекс что делать. В общем-то все просто, и если пирог, бисквит или кекс подгорел несильно, то помогает. Спасибо вам, что делитесь с нами такими мелочами, которые могут очень даже пригодиться. Желаю вам крепкого здоровья и много сил.

 

Здравствуйте, бабушка Эмма. Скажите мне, пожалуйста, при какой температуре выпекается бисквит, чтобы не сгорел? А то у меня духовка газовая, нагрев только снизу, сверху вентилятор и часто моя выпечка снизу подгорает, а сверху не пропекается. Так что мне, конечно, интересно ваше видео, что делать если пирог подгорел. Мне очень нравится ваша духовая печь, дорогая наверно? Напишите, какой фирмы и довольны ли вы ею, может я тоже уже наконец-то свою поменяю. Спасибо, с нетерпением жду вашего ответа.

 

Здравствуйте. Меня зовут Михаил. Кулинария — мое хобби. Особенно мне нравится печь. У меня есть к вам несколько вопросов: При какой температуре выпекается бисквит? Что делать, чтобы после выпечки бисквит не сел? Мне, как начинающему кулинару, очень пригодился ваш видео рецепт подгорел бисквит или кекс что делать. К сожалению, у меня еще пока не все получается. Но я, все же, стараюсь радовать жену и дочек всяким вкусностями. Очень рад, что нашел ваш канал, вы мне очень помогаете. Спасибо большое.
Здравствуйте бабушка Эмма и Даниэлла! Спасибо большое, очень полезное видео! Да у каждого такое может произойти — сгорел корж или пирог или бисквит, а что делать — не знаешь. А тут вы, наша палочка — выручалочка — и все в порядке. Вы не обращайте внимания на всяких не очень умных людей, которые пишут разные глупости, вроде: бессмысленное видео, кому это нужно, это они от зависти, что сами до такого не додумались, пишут. Вы просто замечательные и все ваши видео рецепты просто чудесные. Буду рада, если вы поделитесь знаниями, как выпекать бисквит, при какой температуре выпекать бисквит — тоже нужная информация. Желаю вам долгих — долгих лет жизни и чтобы ваши ручки не болели. Ваша поклонница, Даша.