Рейтинг 4,85
Загрузка...
Как приготовить: Салат Мимоза с малосольным лососем — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Классический салат Мимоза готовится из консервированной рыбы, рецепт достаточно популярный, а за счет вариаций с рыбными консервами можно изменять его вкус под ваши предпочтения. Как правило, используют пресервы с горбушей, сайрой или скумбрией. Сверху готовый салат присыпают тертыми яичными желтками и он становится похож на бархатистый цветок мимозы, наверное поэтому его название созвучно с одноименным цветком.
Наш рецепт салата Мимоза с малосольным лососем, который придает блюду неординарного и изысканного вкуса.
Ингредиенты
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лосось малосольный - 100 гр.
- Лук - 2 шт.
- Масло сливочное - 20 гр.
- Сыр - 100 гр.
- Яйцо - 3 шт.
- Майонез - 100 гр.
- Укроп - пучек
- Соль, перец - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления: Салат Мимоза с малосольным лососем
-
Шаг 1
Яйца, морковь и картофель предварительно отвариваем. Остужаем и очищаем. Вареные яйца разделяем на белок и желток. -
Шаг 2
Шинкуем и в небольшом количестве сливочного масла пассеруем репчатый лук. -
Шаг 3
Мелкими кубиками нарезаем малосольный лосось. -
Шаг 4
Сыр, картофель, морковь, белок и желток натрем на крупной тёрке, разделяя ингредиенты. -
Шаг 5
В цилиндрическую прозрачную форму или глубокий салатник слоями выкладываем подготовленные продукты в следующем порядке: картофель, майонез; рыба, морковь, майонез; лук, сыр, майонез; белок, укроп и последний слой - тертый желток. -
Шаг 6
Финальное фото - Салат Мимоза с малосольным лососем
Все рецепты Салатов от бабушки Эммы
При приготовлении салата Мимоза обратите внимание на соус, традиционно хозяйки используют майонез, но не менее вкусны слоеные салаты с домашней сметаной или йогуртом. Главное не переусердствовать с количеством соуса, ведь каждый слой салата должен сохранить свой собственный вкус.
Если салат Мимоза будет украшением центра праздничного стола, подавайте его в большом глубоком салатнике, если же вы планируете подавать салат порционно, рекомендуем формировать его в маленьких салатниках. Кстати оригинально слои салата смотрятся в бокалах или, выложенные специальной цилиндрической формой для салатов, на плоских небольших блюдах.
Украшают салат, помимо тертых яичных желтков, мелко рубленной зеленью, вареными половинками куриных или перепелиных яиц, незатейливо нарезанными кружечками огурца или томата.
Отзывы о рецепте — Салат Мимоза с малосольным лососем