Салат Мимоза с малосольным лососем


Классический салат Мимоза готовится из консервированной рыбы, рецепт достаточно популярный, а за счет вариаций с рыбными консервами можно изменять его вкус под ваши предпочтения. Как правило, используют пресервы с горбушей, сайрой или скумбрией. Сверху готовый салат присыпают тертыми яичными желтками и он становится похож на бархатистый цветок мимозы, наверное поэтому его название созвучно с одноименным цветком.

Наш рецепт салата Мимоза с малосольным лососем, который придает блюду неординарного и изысканного вкуса.

Пошаговый рецепт приготовления: Салат Мимоза с малосольным лососем


Ингредиенты

Ингредиенты Салат Мимоза с малосольным лососем
  • Картофель - 3 шт.

  • Морковь - 1 шт.

  • Лосось малосольный - 100 гр.

  • Лук - 2 шт.

  • Масло сливочное - 20 гр.

  • Сыр - 100 гр.

  • Яйцо - 3 шт.

  • Майонез - 100 гр.

  • Укроп - пучек

  • Соль, перец - по вкусу


  • Шаг 1

    шаг1Яйца, морковь и картофель предварительно отвариваем. Остужаем и очищаем. Вареные яйца разделяем на белок и желток.

  • Шаг 2

    шаг2Шинкуем и в небольшом количестве сливочного масла пассеруем репчатый лук.

  • Шаг 3

    шаг3Мелкими кубиками нарезаем малосольный лосось.

  • Шаг 4

    шаг5Сыр, картофель, морковь, белок и желток натрем на крупной тёрке, разделяя ингредиенты.

  • Шаг 5

    шаг6В цилиндрическую прозрачную форму или глубокий салатник слоями выкладываем подготовленные продукты в следующем порядке: картофель, майонез; рыба, морковь, майонез; лук, сыр, майонез; белок, укроп и последний слой — тертый желток.

  • Шаг 6

    шаг7Даем салату пропитаться в холодильнике не менее 2 часов. Приятного аппетита! Рецепты не менее интересных слоеных салатов вы можете найти на нашем сайте в разделе Салаты, а также рецепт приготовления домашнего майонеза в разделе Соусы.


Салат Мимоза с малосольным лососем

Вдохновения Вам, удачи и приятного аппетита!


Отзывы о рецепте — Салат Мимоза с малосольным лососем

При приготовлении салата Мимоза обратите внимание на соус, традиционно хозяйки используют майонез, но не менее вкусны слоеные салаты с домашней сметаной или йогуртом. Главное не переусердствовать с количеством соуса, ведь каждый слой салата должен сохранить свой собственный вкус.

Если салат Мимоза будет украшением центра праздничного стола, подавайте его в большом глубоком салатнике, если же вы планируете подавать салат порционно, рекомендуем формировать его в маленьких салатниках. Кстати оригинально слои салата смотрятся в бокалах или, выложенные специальной цилиндрической формой для салатов, на плоских небольших блюдах.

Украшают салат, помимо тертых яичных желтков, мелко рубленной зеленью, вареными половинками куриных или перепелиных яиц, незатейливо нарезанными кружечками огурца или томата.