Рейтинг 4,69
Загрузка...
Как приготовить: Шашлык из куриных окорочков — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Шашлык — блюдо кочевых народов Азии, имеющее аналоги и в античном мире. Не секрет , что рецептов шашлыка — бесчисленное множество. Практически у каждого человека это слово ассоциируется с отдыхом или праздником. Действительно, стоит согласиться с тем, что мясо приготовленное на костре : с запахом дыма, предварительно замоченное в маринаде, может вызывать лишь положительные, праздничные эмоции. Шашлык из куриных окорочков, получается сочным и нежным.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Шашлык из куриных окорочков
-
Шаг 1
Маринад: кладём в миску 2 ч.л. сладкой паприки, 2 ч.л. соли, 2 ст.л. зиры, 1 ч.л. молотого чёрного перца, 2 измельчённых зубчика чеснока и 100 г растительного масла. Тщательно перемешиваем. Маринад готов. -
Шаг 2
Нарезаем мясо на кусочки весом приблизительно по 20 г и кладём в маринад. Хорошо перемешиваем и оставляем в закрытой посуде в холодильнике минимально на 3 часа. -
Шаг 3
Маринованное мясо нанизываем на шампуры по 4-5 кусочков. Жарим на углях на умеренном огне по 3 - 4 минуты с каждой стороны. Шашлык можно также пиготовить из бараньей печени или говяжьего антрекота. С шашлыком лучше всего подавать овощные салаты, например, салат Весений, салат из болгарского перца Лёгкий,салат Разноцветный из свежих овощей, салат Средиземноморский из баклажанов. Рецепты этих и других салатов вы найдёте в разделе салаты.
Финальное фото - Шашлык из куриных окорочков
Задайте вопрос Бабушке Эмме