Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Маскарпоне – это очень нежный сыр – крем, который готовится на основе сливок. Маскарпоне обладает нейтральным вкусом, консистенцией крема и прекрасно взбивается. Благодаря этим качествам сыр – крем маскарпоне пользуется большой популярностью среди кондитеров. Чаще всего его используют как основной ингредиент для приготовления сладких блюд, но, иногда, можно побаловать себя, съев кусочек хлеба, намазанного маскарпоне на завтрак. В Италии часто подают маскарпоне как самостоятельный десерт, с фруктами или ягодами. Итальянцы обожают этот десерт. А ведь именно итальянцы признаны главными ценителями и любителями вкусной еды. Но, конечно, чаще всего маскарпоне используют для приготовления крема. Хочу предложить вам рецепт простого в приготовлении десерта из маскарпоне с ягодами и фруктами. Рецепт простой, десерт вкусный, рекомендую.

Ингредиенты

  • маскарпоне - 500г.
  • сливки 35% - 50-70 г.
  • черника – 4-5 ст. ложки
  • персики – 2-3 шт.
  • фисташки - 30-50 г.
  • сахар песок - 2 ст. ложки,
  • сахарная пудра - 2-3 ст. ложки
  • ванилин – 1 г.

Пошаговый рецепт приготовления: Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами

  • Шаг 1
    Ягоды черники положить в кастрюлю, добавить сахар и на маленьком огне прокипятить 2 минуты . Выключить огонь и оставить до полного остывания.
  • Шаг 2
    Взбить сливки с сахарной пудрой. Добавить в сливки маскарпоне и ванилин, опять взбить все миксером.
  • Шаг 3
    Фисташки измельчить блендером.
  • Шаг 4
    Персики очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Полностью остывшую чернику с сахаром взбить блендером.
  • Шаг 6
    Оформляем десерт с персиками. В креманку положить ровным слоем взбитые сливки с маскарпоне, затем - слой нарезанных персиков, поверх еще один слой крема. Сверху посыпать измельченными фисташками.
  • Шаг 7
    Оформляем десерт с черникой. В креманку ровным слоем положить крем из взбитых сливок с маскарпоне. В оставшийся крем добавить чернику и перемешать. Полученный черничный крем положить вторым слоем, посыпать измельченными фисташками и украсить ягодами черники. 

Финальное фото - Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами

Задайте вопрос Бабушке Эмме