Рейтинг 5,00
Загрузка...
Как приготовить: Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Маскарпоне — это очень нежный сыр — крем, который готовится на основе сливок. Маскарпоне обладает нейтральным вкусом, консистенцией крема и прекрасно взбивается. Благодаря этим качествам сыр — крем маскарпоне пользуется большой популярностью среди кондитеров. Чаще всего его используют как основной ингредиент для приготовления сладких блюд, но, иногда, можно побаловать себя, съев кусочек хлеба, намазанного маскарпоне на завтрак. В Италии часто подают маскарпоне как самостоятельный десерт, с фруктами или ягодами. Итальянцы обожают этот десерт. А ведь именно итальянцы признаны главными ценителями и любителями вкусной еды. Но, конечно, чаще всего маскарпоне используют для приготовления крема. Хочу предложить вам рецепт простого в приготовлении десерта из маскарпоне с ягодами и фруктами. Рецепт простой, десерт вкусный, рекомендую.
Ингредиенты
- маскарпоне - 500г.
- сливки 35% - 50-70 г.
- черника – 4-5 ст. ложки
- персики – 2-3 шт.
- фисташки - 30-50 г.
- сахар песок - 2 ст. ложки,
- сахарная пудра - 2-3 ст. ложки
- ванилин – 1 г.
Пошаговый рецепт приготовления: Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами
-
Шаг 1
Ягоды черники положить в кастрюлю, добавить сахар и на маленьком огне прокипятить 2 минуты . Выключить огонь и оставить до полного остывания. -
Шаг 2
Взбить сливки с сахарной пудрой. Добавить в сливки маскарпоне и ванилин, опять взбить все миксером. -
Шаг 3
Фисташки измельчить блендером. -
Шаг 4
Персики очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. -
Шаг 5
Полностью остывшую чернику с сахаром взбить блендером. -
Шаг 6
Оформляем десерт с персиками. В креманку положить ровным слоем взбитые сливки с маскарпоне, затем - слой нарезанных персиков, поверх еще один слой крема. Сверху посыпать измельченными фисташками. -
Шаг 7
Оформляем десерт с черникой. В креманку ровным слоем положить крем из взбитых сливок с маскарпоне. В оставшийся крем добавить чернику и перемешать. Полученный черничный крем положить вторым слоем, посыпать измельченными фисташками и украсить ягодами черники.
Финальное фото - Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами
Задайте вопрос Бабушке Эмме