Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами — рецепт с фото и видео

Как приготовить Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Маскарпонеэто очень нежный сыр – крем, который готовится на основе сливок. Маскарпоне обладает нейтральным вкусом, консистенцией крема и прекрасно взбивается. Благодаря этим качествам сыркрем маскарпоне пользуется большой популярностью среди кондитеров. Чаще всего его используют как основной ингредиент для приготовления сладких блюд, но, иногда, можно побаловать себя, съев кусочек хлеба, намазанного маскарпоне на завтрак. В Италии часто подают маскарпоне как самостоятельный десерт, с фруктами или ягодами. Итальянцы обожают этот десерт. А ведь именно итальянцы признаны главными ценителями и любителями вкусной еды. Но, конечно, чаще всего маскарпоне используют для приготовления крема. Хочу предложить вам рецепт простого в приготовлении десерта из маскарпоне с ягодами и фруктами. Рецепт простой, десерт вкусный, рекомендую.

Ингредиенты

  • маскарпоне - 500г.
  • сливки 35% - 50-70 г.
  • черника – 4-5 ст. ложки
  • персики – 2-3 шт.
  • фисташки - 30-50 г.
  • сахар песок - 2 ст. ложки,
  • сахарная пудра - 2-3 ст. ложки
  • ванилин – 1 г.

Пошаговый рецепт приготовления: Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами

  • Шаг 1
    Ягоды черники положить в кастрюлю, добавить сахар и на маленьком огне прокипятить 2 минуты . Выключить огонь и оставить до полного остывания.
  • Шаг 2
    Взбить сливки с сахарной пудрой. Добавить в сливки маскарпоне и ванилин, опять взбить все миксером.
  • Шаг 3
    Фисташки измельчить блендером.
  • Шаг 4
    Персики очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
  • Шаг 5
    Полностью остывшую чернику с сахаром взбить блендером.
  • Шаг 6
    Оформляем десерт с персиками. В креманку положить ровным слоем взбитые сливки с маскарпоне, затем - слой нарезанных персиков, поверх еще один слой крема. Сверху посыпать измельченными фисташками.
  • Шаг 7
    Оформляем десерт с черникой. В креманку ровным слоем положить крем из взбитых сливок с маскарпоне. В оставшийся крем добавить чернику и перемешать. Полученный черничный крем положить вторым слоем, посыпать измельченными фисташками и украсить ягодами черники. 

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме