Соленья — рецепты с фото и видео

Расширенный поиск

Баклажаны в аджике

Существует много рецептов блюд из баклажанов. Баклажаны мы успешно используем и в повседневной кухне, и в заготовках на зиму.

Баклажаны в маринаде

Предлагаем вам рецепт маринованных баклажанов. Это блюдо и салат, и закуска.

Быстрая засолка помидоров в собственном соку

Помидоры, засоленные в собственном соку быстрым способом, – это очень вкусно.

Грибы маринованные

Грибы богаты витаминами белками и минералами, кроме того в грибах много экстрактивных и вкусовых веществ

Закуска из баклажанов по-корейски

Предлагаем вам рецепт оригинальной и пикантной закуски из баклажанов по-корейски

Засолка лососёвых рыб

Засоленный и подвяленный лосось – это поистине деликатесное блюдо

Маринованная капуста

Капусту в народе называют, третьим хлебом

Маринованный болгарский перец

Наряду с маринованными помидорами, огурцами, баклажанами, капустой

Маринованный виноград

Предлагаем вам рецепт маринованного винограда.

Салат из цветной капусты

Цветная капуста очень богата витаминами, в ней содержится много белка и минеральных солей

Селёдка в прозрачном маринаде

Селёдка в прозрачном маринаде. Один из многочисленных рецептов приготовления

Солёные огурцы

По словам А. П. Чехова, ученые двести лет бились над проблемой лучшей закуски, но ничего лучше соленого огурца придумать не могли.

Национальные кухни разных стран мира имеют большое множество рецептов из разряда домашних заготовок: консервирование фруктов, ягод, овощей, маринование и соление овощей и т.д. На сайте videoculinary.ru можно найти самые простые и доступные рецепты солений на зиму с пошаговым фото описанием, а также наглядными видео рекомендациями.

Сегодня в магазинах продаются соленья и маринады на любой вкус и кошелек, однако многие хозяйки отдают предпочтение домашним заготовкам, так как правильно обработанные овощи, зелень, грибы не только сохраняют свои вкусовые качества, но и приобретают новые ароматные букеты послевкусия. Соленья на зиму в домашних условиях обогатят организм витаминами, клетчаткой и пектиновыми веществами, которые понижают в крови уровень холестерина.

Соленья отличаются видами рассола и пряностями. Пряности – пожалуй, главный компонент, который придает соленьям пикантности, оригинальности, насыщает ароматом и вкусом. К классическим пряностям можно отнести хрен, чеснок, базилик, укроп, перец, чабер, эстрагон, дубовые или вишневые листья. Однако у каждой хозяйки найдутся свои секреты к рецептам солений на зиму.

К традиционным соленьям причисляют такие рецепты: маринованный болгарский перец, маринованная капуста, засолка помидоров в собственном соку, баклажаны в аджике или маринаде, соленые огурцы и др. Также существуют домашние заготовки экзотических продуктов, рецепты которых Вы найдете на нашем сайте. Это старинный рецепт маринованных яиц, уникальная засолка лососевых рыб, маринованный виноград или селедка в пикантном прозрачном маринаде.

В последнее время домашние заготовки набирают популярность, а всевозможные рецепты солений отличаются техникой и временем подготовки, а также пикантностью вкуса. На сайте представлено множество рецептов солений, которые сочетаются с любыми блюдами, как на праздничном, так и на ежедневном столе. Представленные соленья прекрасно возбуждают аппетит, служат бесподобным дополнением к гарнирам и, что немаловажно, готовятся просто и легко.

Если Вы хотите удивить гостей оригинальными домашними соленьями, а также обогатить организм витаминами и полезными минералами необходимо заранее продумать все шаги приготовления солений. Блюдо должно усиливать аппетит, активизировать работу желудка, обогащать организм витаминами, а также дарить вкусовое и эстетическое наслаждение. На сайте videoculinary.ru мы с радостью делимся всеми секретами приготовления солений на зиму. Здесь Вы найдете всевозможные рецепты солений ассорти, маринованных грибочков, фаршированных баклажанов, салат из цветной капусты, фаршированных помидоров, а также хрустящих соленых огурцов.