Как приготовить: Ореховый чизкейк с шоколадом и бананами — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Чизкейк — один из самых популярных десертов, который не нуждается в выпечке. Сегодня мы приготовим ореховый чизкейк с бананами и шоколадом. Минимум усилий, но его вкус не оставит вас равнодушными!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Ореховый чизкейк с шоколадом и бананами
-
Шаг 1
Вначале подготовим печенье и масло. Печенье измельчим блендером, а масло растопим на водяной бане. Смешаем все вместе до однородности. -
Шаг 2
Кольцо 22 см прокладываем ацетатной лентой и распределяем имбирную крошку по дну. Шпателем утрамбовываем печенье в плотный слой и отправляем в морозилку застывать. -
Шаг 3
Приготовим сырно-ореховую массу. Филадельфию, сливки и сахарную пудру взбиваем до увеличения в объеме. Масса должна держать форму. -
Шаг 4
Добавляем арахисовое масло и на медленной скорости перемешиваем миксером до однородности. -
Шаг 5
Приготовленную массу выкладываем ровным слоем на застывший имбирный слой и разравниваем поверхность шпателем. Отправляем в морозилку застывать. -
Шаг 6
И наконец - шоколадная глазурь. Нагреем сливки почти до кипения, выключим огонь и добавим к ним шоколад. Через 2 минуты, когда он растает, пробьем глазурь блендером до глянцевого блеска и однородности. -
Шаг 7
Быстро распределяем глазурь по холодной поверхности чизкейка, наклоняя форму под разными углами и отправляем в холодильник. -
Шаг 8
Мини-бананы режем вдоль и пополам, заливаем лимонным соком и, когда шоколадная глазурь в холодильнике немного застынет, обсушиваем каждый банановый кусочек салфеткой. -
Шаг 9
Украшаем торт бананами и, приготовив чашечку ароматного кофе, приступаем к дегустации! -
Шаг 10
Не бойтесь, что бананы могут потемнеть, лимонный сок их обязательно защитит, и 2-3 дня такой чизкейк можно хранить в холодильнике без потери качества. Также вы часто спрашиваете, чем можно заменить Филадельфию - любым другим крем-чизом. Они всегда есть в крупных супермаркетах. Но если есть возможность, берите именно Филадельфию, в этом рецепте она звучит как нельзя лучше!
Финальное фото - Ореховый чизкейк с шоколадом и бананами

Задайте вопрос Бабушке Эмме