Как приготовить: 4 способа нарезки лука — рецепт и советы от Бабушки Эммы

В кулинарии используются овощи, нарезанные разными способами. Лук можно нарезать соломкой, кубиками, полукольцами и тому подобное. Предлагаем вам 4 способа нарезки лука.

Ингредиенты

Лук

Пошаговый рецепт приготовления: 4 способа нарезки лука

Шаг 1

Лук очищаем и хорошо моем. Хвостик оставляем, за него удобно держаться при нарезке.
Шаг 2

Нарежем лук мелкими кубиками: половину луковицы кладем плоской частью на доску, делаем несколько надрезов параллельных доске на расстоянии 2-3 миллиметра друг от друга. Затем делаем прорезы в перпендикулярном направлении на таком же расстоянии. Держа нож перпендикулярно поверхности доски, нарезаем мелкие кубики со стороной приблизительно 2-3 миллиметра.
Шаг 3

Нарежем, лук крупными кубиками: половину луковицы кладем плоской частью на доску, делаем несколько надрезов параллельных доске на расстоянии 1 сантиметра друг от друга. Затем делаем прорезы в перпендикулярном направлении на таком же расстоянии. Держа нож перпендикулярно поверхности доски, нарезаем крупные кубики со стороной приблизительно 1 сантиметр.
Шаг 4

Нарезка лука соломкой. Для данного способа нарезки лука хвостик нужно удалить. Половину луковицы кладем плоской частью на доску, нарезаем луковицу вдоль, перпендикулярно поверхности доски, делая разрезы на расстоянии 2-3 миллиметра.

Шаг 5

Нарезка лука полукольцами: половину луковицы кладем плоской частью на доску, делаем поперечные надрезы, перпендикулярно поверхности доски, на расстоянии 2-3 миллиметра друг от друга.
Шаг 6

Лук широко используется в кулинарии для приготовления супов, вторых блюд. Лук также используется в сыром виде для приготовления салатов. На нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ вы найдете много рецептов, в состав которых входит лук.