Как приготовить: 4 способа нарезки лука — рецепт и советы от Бабушки Эммы
В кулинарии используются овощи, нарезанные разными способами. Лук можно нарезать соломкой, кубиками, полукольцами и тому подобное. Предлагаем вам 4 способа нарезки лука.
Пошаговый рецепт приготовления: 4 способа нарезки лука
-
Шаг 1
Лук очищаем и хорошо моем. Хвостик оставляем, за него удобно держаться при нарезке. -
Шаг 2
Нарежем лук мелкими кубиками: половину луковицы кладем плоской частью на доску, делаем несколько надрезов параллельных доске на расстоянии 2-3 миллиметра друг от друга. Затем делаем прорезы в перпендикулярном направлении на таком же расстоянии. Держа нож перпендикулярно поверхности доски, нарезаем мелкие кубики со стороной приблизительно 2-3 миллиметра. -
Шаг 3
Нарежем, лук крупными кубиками: половину луковицы кладем плоской частью на доску, делаем несколько надрезов параллельных доске на расстоянии 1 сантиметра друг от друга. Затем делаем прорезы в перпендикулярном направлении на таком же расстоянии. Держа нож перпендикулярно поверхности доски, нарезаем крупные кубики со стороной приблизительно 1 сантиметр. -
Шаг 4
Нарезка лука соломкой. Для данного способа нарезки лука хвостик нужно удалить. Половину луковицы кладем плоской частью на доску, нарезаем луковицу вдоль, перпендикулярно поверхности доски, делая разрезы на расстоянии 2-3 миллиметра. -
Шаг 5
Нарезка лука полукольцами: половину луковицы кладем плоской частью на доску, делаем поперечные надрезы, перпендикулярно поверхности доски, на расстоянии 2-3 миллиметра друг от друга. -
Шаг 6
Лук широко используется в кулинарии для приготовления супов, вторых блюд. Лук также используется в сыром виде для приготовления салатов. На нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ вы найдете много рецептов, в состав которых входит лук.
Задайте вопрос Бабушке Эмме