Эмма – педагог по призванию, всю свою жизнь обучала детей физике и собирала кулинарные рецепты.

Leonid Gofman: рецепты автора

Фото Название Рейтинг Сложность
Ханум – Паровой рулет с мясом
Шницель за 5 минут
Рождественская индейка
Крылышки в медовом соусе
Лапша с куриным филе и овощами в китайском стиле
Крылышки KFC
Пицца-Борщ
Картофель фри тонкой соломкой
Фигурные чипсы
Плов с фрикадельками (Каймали палов)
Фалафель
Лапша домашняя на желтках
Чипсы
Блинчики с творогом
Картофель фри
4 рецепта картофеля, жаренного во фритюре
Лапша домашняя с томатным соусом
Домашняя пицца
Макароны с сырным соусом
Запеканка Тысяча островов
Запеканка из макарон с сыром
Мясной рулет с грибами
Курица в пикантном кисло-сладком соусе
Куриная печень по рецепту Ниро Вульфа
Отварная говядина
Картофель по-французски
Омлет с сыром и зеленью
Тефтели Домашние
Гречневая каша с грибами
Манты из помидоров (помидор манты)
Омлет с шампиньонами
Плов с чесноком (Сарим сокли палов)
Креветки тэмпура. (Kреветки в кляре)
Шашлык из филе барашка
Курица тушённая в казане
Котлеты из куриного мяса
Курочка проще некуда
Куриные окорочка, запеченные в апельсиновом соке
Говяжий язык в томатном соусе
Курица, тушённая в сливках с изюмом
Морковные котлеты
Котлеты из рубленой капусты
Котлеты из капустных листьев
Яйцо в помидоре по-французски
Ленивые вареники с творогом
Фаршированный запечённый карп (сазан)
Цветная капуста с зеленью
Шницель из молотой говядины
Говяжье филе с шампиньонами и абрикосами
Рыбные котлеты
Пожарские котлеты
Баранина, тушеная с луком и морковью
Курица с овощами в собственном соку
Рассыпчатый рис с зеленью
Чахохбили из баранины
Жареные баклажаны с мясной начинкой
Куринные окорочка, фаршированные ветчиной и сыром
Картофель тушёный с луком по-узбекски (Картошка “бийрон”)
Курица с соусом из чернослива
Манты с мясом и картофелем
Шницель из телячьей печени
Пельмени с картофелем (Картошкали чучвара)
Плов с курицей (Товук палов)
Адобо из курицы
Тортеллини с творогом и с сыром
Хинкали
Сочная говядина
Буженина из свиной шеи
Шакшука
Котлеты из баклажанов
Итальянская лапша Тальяте́лле. (Таглиателле)
Лазанья
Соус Болоньезе
Мусака
Ризотто с кабачками и помидорами
Котлеты из рыбы, запеченные в духовке
Куриные окорочка в маринаде
Отбивная “Деликатесная”
Зразы мясные рубленые
Котлета по-киевски из рыбы
Гуляш по-австрийски
Куриное ассорти по-иерусалимски
Венский шницель
Помидоры, фаршированные грибами запеченные в духовке
Ризотто с грибами
Баклажаны с сыром пармезан
Карп в пиве
Пельмени из курицы
Картофельные Ньокки
Куринные окорочка фаршированные грибами
Свиная шея, запечённая в духовке
Каша из маша (мошкичири)
Жаркое из баранины
Картофель по-бернски
Рисовая каша с мясом (Шавля)
Кукуруза с мясом по-узбекски
Карп или сазан, запечённый с грибами
Жареный лагман (ковурма лагман)
Баранина тушённая с грибами
Карп, запечённый в сметанном соусе
Просто итальянская Пицца
Итальянская домашняя лапша
Цыплёнок по-венски
Постный плов с изюмом
Отварной говяжий язык
Хумус
Манты с картофелем (картошка манти)
Гречневая каша с мясом по-узбекски или плов из гречки
Макароны по-флотски
Картофельные котлеты
Лосось, запечённый в сухарях
Тушеная капуста по-богемски
Рождественский гусь
Рыба жаренная по-восточному
Форель, жаренная во фритюре
Утка, тушённая по старинному рецепту
Баранья лопатка, запечённая в духовке
Цветная капуста, жаренная в сухарях
Рыбная Запеканка с тунцом
Молочная бабка из мацы
Картофельная запеканка с грибами
Узбекские жареные пельмени (ковурма чучвара)
Шницель из куриного филе
Нарезной лагман (кесма лагмон)
Манты с тыквой
Цыплёнок Табака
Котлета по-киевски
Голубцы, запечённые под сметано-томатным соусом
Тефтели в томатном соусе
Котлеты из кальмаров
Макаронная запеканка с мясом
Утка с яблоками
Форель, запеченная в духовке
Форель, жаренная в миндале
Рис с изюминкой
Жаркоп (мясо с картошкой)
Жаркое из курицы (Товук жаркоп)
Курица в персиковой глазури
Креветки, жаренные во фритюре
Гусиные ножки в медовом соусе
Люля-кебаб (шашлык из молотого мяса в казане)
Мясной рулет
Котлеты из говядины
Куриная печень жареная с луком
Димлама
Баклажаны во фритюре
Стейк из говяжьего антрекота на углях
Шашлык из бараньей печени (жигар-кебаб)
Фаршированная рыба
Казан-кeбаб (шашлык в казане)
Шашлык из говяжьего антрекота
Шашлык из куриных окорочков
Узбекский плов (Ташкентский свадебный плов)
Узбекские пельмени Чучвара
Тушеная картошка с грибами
Шашлык из филе (свинина)
Плов домашний
Манты
Креветки запеченные в духовке
Ханум (паровой рулет с картошкой)
Фаршированные овощи
Фото Название Рейтинг Сложность
Колдуны картофельные
Картофель фри тонкой соломкой
Фигурные чипсы
Чипсы
Картофель фри
4 рецепта картофеля, жаренного во фритюре
Картофель по-французски
Корейский картофельный салат Камди-ча
Картофельный салат с яйцами
Картофельный салат с тунцом
Блинчики с картошкой с грибным соусом
Грибной соус к картофельным блюдам
Картофель тушёный с луком по-узбекски (Картошка “бийрон”)
Пельмени с картофелем (Картошкали чучвара)
Цветы из картофеля
Картофельные палочки, жаренные в топленом масле
Картофельный пирог из слоеного теста
Самса слоёная с картофелем, жаренная во фритюре
Картофельный рулет с мясом
Картофель, фаршированный грибами
Герцогский картофель
Картофельные крокеты с орехами
Картофельные оладьи
Винегрет овощной
Картофельный салат со шпротами
Картофель по-бернски
Запечённый картофель
Вареники с картошкой
Манты с картофелем (картошка манти)
Жареные пирожки с картошкой из пирожкового теста
Картофельное пюре
Картофельные котлеты
Картофельная запеканка
Картофельная запеканка с грибами
Жаркоп (мясо с картошкой)
Жаркое из курицы (Товук жаркоп)
Пирожки из слоеного теста с картошкой
Тушеная картошка с грибами
Ханум (паровой рулет с картошкой)
Фото Название Рейтинг Сложность
Колдуны картофельные
Простая медовая коврижка
Простой бисквит для рулетов
Пирожки с ливером, запечённые в духовке
Расписное новогоднее печенье
Простой бисквит
Жареные пирожки с ливером
Гигантский Твикс
Домашние капкейки
Слоёная самса
Пицца-Борщ
Пирог Зебра
Медовый пирог с маком
Пирожки с яблоками
Шоколадный мраморный кекс
Капкейки
Подгорел бисквит или кекс – что делать?
Классический лимонный кекс
Слойки с заварным кремом
Цветочек из слоеного теста с заварным кремом
Медовый пирог с орехами
Миндальная мука
Розочки из слоеного теста с яблоками
Пирожки с яблочным повидлом
Домашняя пицца
Простой шоколадный бисквит
Простой рецепт Пирожков с мясом
Шоколадное суфле
Украшение пирога – Плетёнка
Сухари
Сахарное песочное печенье
Печенье Московские хлебцы
Песочное печенье Спиральки
Песочное печенье с королевской глазурью
Американский яблочный пирог
Слоёные ватрушки с яблоками
Пирожное Краковское
Кексики с творогом
Творожный кекс
Мягкий воздушный бисквит
Тонкий масляный бисквит
Тыквенный кекс
Тыквенный масляный бисквит
Тарт с консервированными фруктами
Франжипан
Французский луковый пирог
Тарт с инжиром
Тарт с орехами и карамелью
Тарт с ананасом и кокосом
Французское печенье Мадлен
Французский яблочный тарт Татен
Брауниз
Шарики из овсяных хлопьев
Печенье неказистое, но вкусное. Brutti ma buoni
Лимонный торт из слоеного теста
Мраморный кекс
Пирог со сливами
Печенье из белкового теста Лакомка
Лимонник (Пирог с лимоном)
Творожное печенье
Торт Иерусалим
Бисквитный пирог с грушами
Печенье Шоколадное безе
Шоколадное пирожное с арахисом
Лимонный рулет из бисквитного теста
Летний пирог (шарлотка)
Абрикосовый рулет из слоеного теста
Жареная слоеная самса с мясом
Пирожки с капустой
Шоколадно-ореховый торт
Клюквенный пирог из бисквитного теста
Торт Аленушка
Торт Букет роз
Луковый пирог из песочного теста
Пирог с капустой
Сдобные булочки
Булочки с овсяными хлопьями
Кокосовое печенье Макарун
Печенье Дамские пальчики (Савоярди)
Шоколадно-кофейные маффины
Тарт Лимонная фантазия
Бриошь
Пахлава
Пахлава сдобная
Арахисовое печенье
Булочки из дрожжевого слоёного теста с заварным кремом
Лимонный кекс
Плюшки из дрожжевого слоёного теста с заварным кремом
Плюшки Улитки
Хлебный пудинг
Яблочный пирог из дрожжевого слоеного теста
Рулет бисквитно – фруктовый
Печенье ореховые коржики
Крендельки песочные с маком
Картофельный пирог из слоеного теста
Рыбный пирог из теста на майонезе
Печенье “Сезам откройся”
Печенье “Арахисовые палочки”
Бисквит
Самса слоёная с картофелем, жаренная во фритюре
Яблочный пирог из слоёного теста
Пирожные Паруса
Пончики из заварного теста
Яблоки в тесте
Булочки с яблочной начинкой
Кексики с черникой
Кекс по-восточному или султанский пирог
Пирог с вишней из песочного теста со сметаной
Пирог с вишней
Пирожки с вишней
Пирог из слоёного теста с бараниной
Яблочный торт
Заварная творожная пасха
Розанчики с творогом
Ватрушки с творогом
Шоколадный торт Захер
Австрийский маковый кекс Mohngugelhupf
Круассаны
Ореховые рогалики из песочного теста
Торт Линцер
Штрудель (струдель) с яблоками
Капустный штрудель (струдель)
Треугольники с маком из слоёного теста
Рогалики слоёные с маком
Рулет из сладкого песочного дрожжевого теста с маком
Безе с сюрпризом
Хворост
Творожная запеканка с изюмом
Сырные палочки из слоёного теста
Слоёное пирожное Пасхальное яичко
Яблочный пай (яблочный пирог)
Слоёное печенье
Английский кекс
Кулич
Чебуреки
Печенье Шоколадные чипсы
Треугольнички с маком. (Оменташен)
Просто итальянская Пицца
Домашний сдобный хлеб хала
Рассыпчатый кекс
Пирог с сыром из слоеного теста
Печенье Поцелуйчики из слоёного теста
Шоколадный кекс
Пирожные из тыквы
Ветрячки из слоёного теста
Свиные ушки из слоёного теста
Беляши из пирожкового теста на соде
Жареные пирожки с картошкой из пирожкового теста
Рыбный пирог из слоеного теста
Пирог из слоёного теста с капустой
Кольца, жаренные во фритюре
Пончики по старинному рецепту
Черничное печенье из миндального теста
Печенье с лесными орехами
Миндально-шоколадное печенье
Слоеные сердечки с грибами
Сырный пирог
Пирожные Лимонные ломтики
Бабушкины пирожки с мясом
Кулебяка из слоеного теста
Курник из слоеного теста
Фрукты в ромовом кляре
Яблоко в слойке
Печенье Сырные палочки
Рыбная Запеканка с тунцом
Молочная бабка из мацы
Беляши из дрожжевого теста
Плюшки
Ореховый куб
Самса из слоеного теста с тыквой
Ташкентские лепёшки Лочира
Миндальный кекс
Творожная запеканка с яблоками
Творожные пончики
Песочное печенье
Печенье Розы к чаю
Овсяное печенье
Мазурка
Чак-чак
Пирожки с зеленым луком и яицами
Самса
Пирожки с творогом из слоёного теста жаренные во фритюре
Пирожки с мясом из слоёного теста жаренные во фритюре
Пирожки с вишней из слоеного теста
Пирожки из слоеного теста с творогом
Пирожки из слоеного теста с картошкой
Пирожки из слоеного теста с капустой
Пирожки из слоёного теста с грибами
Пирожки с мясом
Пирожные Жемчужина
Яблочные пирожные
Шарлотка
Пирожки Избушка
Ореховые пирожные
Фото Название Рейтинг Сложность
Колдуны картофельные
Сёмга. Засол красной рыбы
Новогодний салат из крабовых палочек
Крылышки в медовом соусе
Простой салат из баклажанов
Крылышки KFC
Картофель фри тонкой соломкой
Фигурные чипсы
Фалафель
Хе из баклажанов
Чипсы
Картофель фри
4 рецепта картофеля, жаренного во фритюре
Домашняя пицца
Простой рецепт Пирожков с мясом
Сухарики или крутоны
Запеканка Тысяча островов
Мясной рулет с грибами
Закуска из баклажанов по-корейски
Куриная печень по рецепту Ниро Вульфа
Морковь с мясом по-корейски
Отварная говядина
Баба гануш
Корейский картофельный салат Камди-ча
Картофельный салат с яйцами
Креветки тэмпура. (Kреветки в кляре)
Салат Чудо
Котлеты из куриного мяса
Говяжий язык в томатном соусе
Морковные котлеты
Салат с сельдью по-русски
Котлеты из рубленой капусты
Котлеты из капустных листьев
Салат из сельди по-домашнему
Салат Емеля
Салат из креветок с ананасом
Салат Воздушный
Фаршированный запечённый карп (сазан)
Салат Курочка Ряба
Салат Нева
Цветная капуста с зеленью
Баклажаны в пикантном соусе
Жареная слоеная самса с мясом
Маринованный виноград
Салат из риса с курицей
Пирожки с капустой
Жареные баклажаны с мясной начинкой
Салат из кукурузы с грибами
Блинчики с картошкой с грибным соусом
Быстрая засолка помидоров в собственном соку
Кабачки по-крестьянски
Кабачки в сметанном соусе
Салат из кукурузы с колбасой
Шницель из телячьей печени
Королевский салат
Луковый пирог из песочного теста
Пирог с капустой
Салат Праздничный
Цветы из картофеля
Адобо из баклажанов
Сочная говядина
Буженина из свиной шеи
Салат Цезарь
Котлеты из баклажанов
Яичный салат
Мусака
Картофельные палочки, жаренные в топленом масле
Салат Флотский
Баклажаны любимые
Рыбный пирог из теста на майонезе
Помидоры, фаршированные сыром
Салат из запечённых баклажанов с майонезом
Баклажаны с дымком по-средиземноморски
Икра  из кабачков
Сельдь под шубой
Картофельный рулет с мясом
Картофель, фаршированный грибами
Баклажаны с помидорами и сыром
Картофельные крокеты с орехами
Помидоры, фаршированные грибами запеченные в духовке
Баклажаны с сыром пармезан
Картофельные оладьи
Салат Мировой закусон
Жульен из куриного филе
Картофельные Ньокки
Фаршированные кальмары в томатном соусе
Свиная шея, запечённая в духовке
Картофельный салат со шпротами
Салат из баклажанов Домашний
Блинчики с грибами
Маринованный болгарский перец
Салат Рассолс
Карп или сазан, запечённый с грибами
Чебуреки
Просто итальянская Пицца
Засолка лососёвых рыб
Салат с курицей и кальмарами
Салат из кукурузы с тунцом
Отварной говяжий язык
Блинчики с мясом
Печеночный паштет
Хумус
Нутхурак (отварной горох Нут с репчатым луком)
Салат Оливье
Холодец
Маринованная капуста
Беляши из пирожкового теста на соде
Жареные пирожки с картошкой из пирожкового теста
Селёдка в прозрачном маринаде
Рыбный пирог из слоеного теста
Соленые фаршированные помидоры
Пирог из слоёного теста с капустой
Фаршированные солёные баклажаны
Хве (Хе) из карпа
Слоеные сердечки с грибами
Сырный пирог
Цветная капуста с помидорами и сыром
Бабушкины пирожки с мясом
Сельдь под сметанным соусом
Фаршированные яйца
Рождественский гусь
Рыбный салат Лакомка
Кулебяка из слоеного теста
Курник из слоеного теста
Кальмары в чесночно-ореховом соусе
Старинный рецепт маринованных яиц
Цветная капуста, жаренная в сухарях
Печенье Сырные палочки
Рыбная Запеканка с тунцом
Молочная бабка из мацы
Баклажаны по-корейски
Баклажаны жаренные в сыре
Котлеты из кальмаров
Макаронная запеканка с мясом
Беляши из дрожжевого теста
Баклажаны в маринаде
Салат из печёного перца
Грибочки во фритюре
Селёдочное масло с икрой
Салат из болгарского перца Лёгкий
Самса из слоеного теста с тыквой
Запеканка из кабачков
Креветки, жаренные во фритюре
Селедочное масло
Оладьи с кальмарами
Мясной рулет
Салат из кабачков по-алжирски
Куриная печень жареная с луком
Форшмак – рубленая сельдь
Салат из баклажанов Особый
Салат Рафаэлло
Салат Средиземноморский из баклажанов
Баклажаны во фритюре
Баклажаны в аджике
Грибы маринованные
Фаршированная рыба
Салат из варёных баклажанов с майонезом
Солёные помидоры (быстрый засол)
Солёные огурцы
Самса
Пирожки с мясом из слоёного теста жаренные во фритюре
Пирожки из слоеного теста с картошкой
Пирожки из слоеного теста с капустой
Пирожки из слоёного теста с грибами
Пирожки с мясом
Лечо
Креветки запеченные в духовке
Морковь по-корейски – морковча
Ханум (паровой рулет с картошкой)
Грибы со сливками
Баклажанная икра