Эмма – педагог по призванию, всю свою жизнь обучала детей физике и собирала кулинарные рецепты.

Leonid Gofman: рецепты автора

Фото Название Рейтинг Сложность
Заварной крем на желтках
Простой шоколадный крем Ганаш
Крем Гляссе
Белый Сливочный шоколадный Крем (Ганаш)
Итальянский крем
Сливочный шоколадный крем со сгущенкой
Самый простой масляный крем
Сливочный крем Нежность
Масляный крем Нежность
Крем Бавария
Ванильный соус
Карамельный сливочный крем
Крем Бавария шоколадный
Франжипан
Масляный крем из сливочного сыра
Творожный масляный крем
Крем белковый заварной
Крем Тирамису
Крем Пломбир дипломат (Сливочный заварной крем.)
Заварной крем Патисьер
Масляный заварной крем
Белковый заварной масляный крем
Сгущённое молоко
Сметанный крем
Масляный крем с варёным сгущенным молоком
Крем Шарлотт
Шоколадный заварной крем
Масляный крем на сгущенном молоке
Шоколадный сливочный крем
Сливочный крем
Шоколадный масляный крем
Заварной крем
Фото Название Рейтинг Сложность
Дрожжевое тесто для пирожков, жаренных во фритюре
Жареные пирожки с ливером
Слоёная самса
Пирожки с яблоками
Слойки с заварным кремом
Цветочек из слоеного теста с заварным кремом
Розочки из слоеного теста с яблоками
Пирожки с яблочным повидлом
Простой рецепт Пирожков с мясом
Слоёные ватрушки с яблоками
Жареная слоеная самса с мясом
Пирожки с капустой
Самса слоёная с картофелем, жаренная во фритюре
Яблоки в тесте
Булочки с яблочной начинкой
Пирожки с вишней
Розанчики с творогом
Треугольники с маком из слоёного теста
Чебуреки
Треугольнички с маком. (Оменташен)
Печенье Поцелуйчики из слоёного теста
Беляши из пирожкового теста на соде
Жареные пирожки с картошкой из пирожкового теста
Бабушкины пирожки с мясом
Фрукты в ромовом кляре
Яблоко в слойке
Беляши из дрожжевого теста
Самса из слоеного теста с тыквой
Пирожки с зеленым луком и яицами
Самса
Пирожки с творогом из слоёного теста жаренные во фритюре
Пирожки с мясом из слоёного теста жаренные во фритюре
Пирожки с вишней из слоеного теста
Пирожки из слоеного теста с творогом
Пирожки из слоеного теста с картошкой
Пирожки из слоеного теста с капустой
Пирожки из слоёного теста с грибами
Пирожки с мясом
Яблочные пирожные
Пирожки Избушка
Фото Название Рейтинг Сложность
Дрожжевое тесто для пирожков, жаренных во фритюре
Тесто для слоёной самсы
Простое дрожжевое тесто
Медовое тесто
Слоёное тесто быстрого приготовления на желтках
Тесто для пиццы и фокаччи
Тесто для пая (пирога)
Песочное шоколадное тесто
Несладкое песочное тесто
Песочное тесто на раз-два-три
Дрожжевое слоёное тесто (danish)
Песочное тесто со сметаной
Безопарное дрожжевое тесто
Дрожжевое слоёное тесто для круассанов
Пресное слоёное тесто или пресная слойка.
Тесто для пиццы
Несладкое песочное дрожжевое тесто
Пирожковое несладкое тесто на соде
Дрожжевое опарное тесто для пончиков
Полуслоёное тесто на сметане
Тесто для штруделя (струделя) или растянутое тесто
Миндальное тесто с марципаном
Дрожжевое опарное тесто
Песочное тесто
Заварное тесто
Слоёное тесто быстрого приготовления
Фото Название Рейтинг Сложность
Простой салат из баклажанов
Пицца-Борщ
Фалафель
Хе из баклажанов
Лапша домашняя с томатным соусом
Салат Тысяча островов
Лук к плову и шашлыку
Закуска из баклажанов по-корейски
Салат листовой по-королевски
Французский луковый пирог
Гречневая каша с грибами
Баба гануш
Салат из свеклы по-корейски
Капустный салат Мечта
Морковные котлеты
Котлеты из рубленой капусты
Капустный салат по-фанагорски
Котлеты из капустных листьев
Салат Шампиньоны по-корейски
Салат из баклажанов Балади
Рататулли – овощное рагу по-провансальски
Запечённые яблоки с творожной начинкой
Салат из баклажанов Пикантный
Икра из свеклы
Баклажаны в пикантном соусе
Рассыпчатый рис с зеленью
Шакароб ( Аччик-чучук)
Блинчики с картошкой с грибным соусом
Картофель тушёный с луком по-узбекски (Картошка “бийрон”)
Свекольный салат с грибами
Пельмени с картофелем (Картошкали чучвара)
Салат из капусты с чесноком
Салат из моркови с яблоками и черносливом
Цветы из картофеля
Адобо из баклажанов
Пикантный салат из огурцов
Салат из чечевицы
Котлеты из баклажанов
Огуречный салат с йогуртом
Гаспачо
Овощной бульон
Салат диетический из киноа
Ризотто с кабачками и помидорами
Баклажаны любимые
Картофельный пирог из слоеного теста
Рассыпчатый рис
Соус из болгарского перца
Салат из запечённых баклажанов с майонезом
Баклажаны с дымком по-средиземноморски
Икра  из кабачков
Салат Весенний
Вишнёвое желе
Картофель, фаршированный грибами
Капустный салат по-корейски
Салат из свёклы Диетический
Помидоры, фаршированные грибами запеченные в духовке
Ризотто с грибами
Картофельные оладьи
Салат из помидоров со сладким перцем
Салат Южный
Салат Жираф
Постный Суп с чечевицей
Винегрет овощной
Салат из баклажанов Домашний
Блинчики с грибами
Маринованный болгарский перец
Салат из краснокочанной капусты с яблоком
Салат из краснокочанной капусты
Салат из цветной капусты
Запечённый картофель
Просто итальянская Пицца
Итальянская домашняя лапша
Салат из кольраби с морковкой с жареным луком
Постный плов с изюмом
Салат из кольраби с морковью
Вареники с вишней
Салат из цветной капусты со свеклой
Салат из листьев салата
Хумус
Нутхурак (отварной горох Нут с репчатым луком)
Классический соус Тхина из кунжутной пасты
Манты с картофелем (картошка манти)
Жареные пирожки с картошкой из пирожкового теста
Пирог из слоёного теста с капустой
Салат Ева
Картофельное пюре
Картофельные котлеты
Цветная капуста с помидорами и сыром
Цветная капуста, жаренная в сухарях
Молочная бабка из мацы
Картофельная запеканка с грибами
Макаронник или лапшевник с творогом
Баклажаны по-корейски
Баклажаны жаренные в сыре
Манты с тыквой
Томатно чесночный соус
Салат Астория
Баклажаны в маринаде
Салат из печёного перца
Грибочки во фритюре
Салат из болгарского перца Лёгкий
Рис с изюминкой
Оладьи из тыквы
Овсяная каша Геркулес
Салат Вальдорф
Оладьи из кабачков
Салат из кабачков по-алжирски
Салат из баклажанов Особый
Свекольник холодный
Салат Средиземноморский из баклажанов
Холодные зелёные щи
Баклажаны в аджике
Салат из капусты с майонезом
Салат разноцветный из свежих овощей
Грибы маринованные
Салат из варёных баклажанов с майонезом
Салат из белокочанной капусты
Солёные огурцы
Соус Чимичури
Пирожки из слоеного теста с картошкой
Тушеная картошка с грибами
Салат Здоровье
Лечо
Морковь по-корейски – морковча
Баклажанная икра
Фото Название Рейтинг Сложность
Простой салат из баклажанов
Крылышки KFC
Картофель фри тонкой соломкой
Фигурные чипсы
Фалафель
Хе из баклажанов
Чипсы
Картофель фри
4 рецепта картофеля, жаренного во фритюре
Домашняя пицца
Простой рецепт Пирожков с мясом
Сухарики или крутоны
Запеканка Тысяча островов
Мясной рулет с грибами
Закуска из баклажанов по-корейски
Куриная печень по рецепту Ниро Вульфа
Морковь с мясом по-корейски
Отварная говядина
Баба гануш
Корейский картофельный салат Камди-ча
Картофельный салат с яйцами
Креветки тэмпура. (Kреветки в кляре)
Салат Чудо
Котлеты из куриного мяса
Говяжий язык в томатном соусе
Морковные котлеты
Салат с сельдью по-русски
Котлеты из рубленой капусты
Котлеты из капустных листьев
Салат из сельди по-домашнему
Салат Емеля
Салат из креветок с ананасом
Салат Воздушный
Фаршированный запечённый карп (сазан)
Салат Курочка Ряба
Салат Нева
Цветная капуста с зеленью
Баклажаны в пикантном соусе
Жареная слоеная самса с мясом
Маринованный виноград
Салат из риса с курицей
Пирожки с капустой
Жареные баклажаны с мясной начинкой
Салат из кукурузы с грибами
Блинчики с картошкой с грибным соусом
Быстрая засолка помидоров в собственном соку
Кабачки по-крестьянски
Кабачки в сметанном соусе
Салат из кукурузы с колбасой
Шницель из телячьей печени
Королевский салат
Луковый пирог из песочного теста
Пирог с капустой
Салат Праздничный
Цветы из картофеля
Адобо из баклажанов
Сочная говядина
Буженина из свиной шеи
Салат Цезарь
Котлеты из баклажанов
Яичный салат
Мусака
Картофельные палочки, жаренные в топленом масле
Салат Флотский
Баклажаны любимые
Рыбный пирог из теста на майонезе
Помидоры, фаршированные сыром
Салат из запечённых баклажанов с майонезом
Баклажаны с дымком по-средиземноморски
Икра  из кабачков
Сельдь под шубой
Картофельный рулет с мясом
Картофель, фаршированный грибами
Баклажаны с помидорами и сыром
Картофельные крокеты с орехами
Помидоры, фаршированные грибами запеченные в духовке
Баклажаны с сыром пармезан
Картофельные оладьи
Салат Мировой закусон
Жульен из куриного филе
Картофельные Ньокки
Фаршированные кальмары в томатном соусе
Свиная шея, запечённая в духовке
Картофельный салат со шпротами
Салат из баклажанов Домашний
Блинчики с грибами
Маринованный болгарский перец
Салат Рассолс
Карп или сазан, запечённый с грибами
Чебуреки
Просто итальянская Пицца
Засолка лососёвых рыб
Салат с курицей и кальмарами
Салат из кукурузы с тунцом
Отварной говяжий язык
Блинчики с мясом
Печеночный паштет
Хумус
Нутхурак (отварной горох Нут с репчатым луком)
Салат Оливье
Холодец
Маринованная капуста
Беляши из пирожкового теста на соде
Жареные пирожки с картошкой из пирожкового теста
Селёдка в прозрачном маринаде
Рыбный пирог из слоеного теста
Соленые фаршированные помидоры
Пирог из слоёного теста с капустой
Фаршированные солёные баклажаны
Хве (Хе) из карпа
Слоеные сердечки с грибами
Сырный пирог
Цветная капуста с помидорами и сыром
Бабушкины пирожки с мясом
Сельдь под сметанным соусом
Фаршированные яйца
Рождественский гусь
Рыбный салат Лакомка
Кулебяка из слоеного теста
Курник из слоеного теста
Кальмары в чесночно-ореховом соусе
Старинный рецепт маринованных яиц
Цветная капуста, жаренная в сухарях
Печенье Сырные палочки
Рыбная Запеканка с тунцом
Молочная бабка из мацы
Баклажаны по-корейски
Баклажаны жаренные в сыре
Котлеты из кальмаров
Макаронная запеканка с мясом
Беляши из дрожжевого теста
Баклажаны в маринаде
Салат из печёного перца
Грибочки во фритюре
Селёдочное масло с икрой
Салат из болгарского перца Лёгкий
Самса из слоеного теста с тыквой
Запеканка из кабачков
Креветки, жаренные во фритюре
Селедочное масло
Оладьи с кальмарами
Мясной рулет
Салат из кабачков по-алжирски
Куриная печень жареная с луком
Форшмак – рубленая сельдь
Салат из баклажанов Особый
Салат Рафаэлло
Салат Средиземноморский из баклажанов
Баклажаны во фритюре
Баклажаны в аджике
Грибы маринованные
Фаршированная рыба
Салат из варёных баклажанов с майонезом
Солёные помидоры (быстрый засол)
Солёные огурцы
Самса
Пирожки с мясом из слоёного теста жаренные во фритюре
Пирожки из слоеного теста с картошкой
Пирожки из слоеного теста с капустой
Пирожки из слоёного теста с грибами
Пирожки с мясом
Лечо
Креветки запеченные в духовке
Морковь по-корейски – морковча
Ханум (паровой рулет с картошкой)
Грибы со сливками
Баклажанная икра
Фото Название Рейтинг Сложность
Простой салат из баклажанов
Хе из баклажанов
Салат Тысяча островов
Салат из баклажанов с йогуртом
Лук к плову и шашлыку
Закуска из баклажанов по-корейски
Морковь с мясом по-корейски
Салат листовой по-королевски
Баба гануш
Корейский картофельный салат Камди-ча
Салат из свеклы по-корейски
Картофельный салат с яйцами
Салат Чудо
Капустный салат Мечта
Салат Фантазия
Салат с сельдью по-русски
Капустный салат по-фанагорски
Салат Американа
Салат Шампиньоны по-корейски
Салат из баклажанов Балади
Салат Каприз
Салат из сельди по-домашнему
Салат Емеля
Салат из креветок с ананасом
Салат Воздушный
Салат из копчёной рыбы с лимоном
Салат Курочка Ряба
Салат Нева
Салат из баклажанов Пикантный
Икра из свеклы
Баклажаны в пикантном соусе
Картофельный салат с тунцом
Салат Пикантный с тунцом
Шакароб ( Аччик-чучук)
Салат из риса с курицей
Салат Берлин
Салат Рисолье
Салат из кукурузы с грибами
Свекольный салат с грибами
Салат из кукурузы с колбасой
Королевский салат
Салат из капусты с чесноком
Салат из моркови с яблоками и черносливом
Салат Праздничный
Пикантный салат из огурцов
Салат из чечевицы
Салат Цезарь
Огуречный салат с йогуртом
Яичный салат
Салат диетический из киноа
Салат из сухофруктов с орехами
Салат Флотский
Баклажаны любимые
Салат из запечённых баклажанов с майонезом
Баклажаны с дымком по-средиземноморски
Икра  из кабачков
Сельдь под шубой
Салат Весенний
Как сварить яйца вкрутую, в мешочек и всмятку
Капустный салат по-корейски
Салат из свёклы Диетический
Салат из помидоров со сладким перцем
Салат Южный
Салат Мировой закусон
Салат Жираф
Тыквенный салат к мясу
Салат-коктейль с кальмарами
Салат Змея из авокадо
Винегрет овощной
Картофельный салат со шпротами
Салат из баклажанов Домашний
Салат Рассолс
Салат из краснокочанной капусты с яблоком
Салат из краснокочанной капусты
Салат из цветной капусты
Салат из кольраби с морковкой с жареным луком
Салат с курицей и кальмарами
Салат из кукурузы с тунцом
Салат из кольраби с морковью
Салат из цветной капусты со свеклой
Салат из листьев салата
Хумус
Салат Оливье
Салат Ева
Салат из курицы с ананасом
Рыбный салат Лакомка
Баклажаны по-корейски
Салат Астория
Салат из печёного перца
Салат из болгарского перца Лёгкий
Салат Вальдорф
Салат из кабачков по-алжирски
Салат из баклажанов Особый
Салат Рафаэлло
Салат Средиземноморский из баклажанов
Баклажаны во фритюре
Баклажаны в аджике
Салат из капусты с майонезом
Салат разноцветный из свежих овощей
Салат из варёных баклажанов с майонезом
Салат из белокочанной капусты
Салат Здоровье
Лечо
Морковь по-корейски – морковча
Баклажанная икра
Фото Название Рейтинг Сложность
Простой бисквит
Торт Фрезье
Торт Панчо с вишней
Простой бисквитный торт с заварным кремом
Простой бисквитный рулет с голубикой
Простой бисквитный торт Маскарпоне
Торт Лимонный мусс
Шоколадный Торт Рандеву
Шоколадный торт Поляна
Торт Сникерс
Простой шоколадный торт
Подгорел бисквит или кекс – что делать?
Торт Два настроения
Бисквитный торт Невеста
Торт Бабушка Эмма
Торт Шоколадный дуэт
Торт Рафаэлло
Простой шоколадный бисквитный торт
Простой шоколадный бисквит
Простой бисквитный торт
Торт Нежность
Торт Медовик, легко готовится – легко съедается
Торт Альпийский
Торт Медовик – Пуховик
Мягкий воздушный бисквит
Торт Бавария
Тонкий масляный бисквит
Торт Карамель
Тыквенный масляный бисквит
Торт Пища Дьявола
Торт Шоколадное кружево
Тыквенный торт
Торт Красный бархат или Red Velvet cake
Торт Опера
Торт Маринка
Торт Белочка
Бисквитный пирог с грушами
Лимонный рулет из бисквитного теста
Подарочный торт
Клюквенный пирог из бисквитного теста
Торт Исанна
Торт Сувенир
Торт Тирамису
Морковный торт
Торт Черный лес
Рулет бисквитно – фруктовый
Бисквит
Бисквитный торт Очарование
Торт – рулет Чёрный лес
Торт Пьяная вишня
Шоколадный торт Даниэлла
Шоколадный торт Захер
Английский Торт Мокка
Бисквитный шоколадный торт Мишка
Бисквитный торт Абрикос
Торт махровый Солнышко
Торт Сицилия
Торт Клоун
Торт Фантазия
Мазурка
Фото Название Рейтинг Сложность
Простой бисквит
Жареные пирожки с ливером
Гигантский Твикс
Домашние капкейки
Слоёная самса
Пицца-Борщ
Пирог Зебра
Медовый пирог с маком
Пирожки с яблоками
Шоколадный мраморный кекс
Капкейки
Подгорел бисквит или кекс – что делать?
Классический лимонный кекс
Слойки с заварным кремом
Цветочек из слоеного теста с заварным кремом
Медовый пирог с орехами
Миндальная мука
Розочки из слоеного теста с яблоками
Пирожки с яблочным повидлом
Домашняя пицца
Простой шоколадный бисквит
Простой рецепт Пирожков с мясом
Шоколадное суфле
Украшение пирога – Плетёнка
Сухари
Сахарное песочное печенье
Печенье Московские хлебцы
Песочное печенье Спиральки
Песочное печенье с королевской глазурью
Американский яблочный пирог
Слоёные ватрушки с яблоками
Пирожное Краковское
Кексики с творогом
Творожный кекс
Мягкий воздушный бисквит
Тонкий масляный бисквит
Тыквенный кекс
Тыквенный масляный бисквит
Тарт с консервированными фруктами
Франжипан
Французский луковый пирог
Тарт с инжиром
Тарт с орехами и карамелью
Тарт с ананасом и кокосом
Французское печенье Мадлен
Французский яблочный тарт Татен
Брауниз
Шарики из овсяных хлопьев
Печенье неказистое, но вкусное. Brutti ma buoni
Лимонный торт из слоеного теста
Мраморный кекс
Пирог со сливами
Печенье из белкового теста Лакомка
Лимонник (Пирог с лимоном)
Творожное печенье
Торт Иерусалим
Бисквитный пирог с грушами
Печенье Шоколадное безе
Шоколадное пирожное с арахисом
Лимонный рулет из бисквитного теста
Летний пирог (шарлотка)
Абрикосовый рулет из слоеного теста
Жареная слоеная самса с мясом
Пирожки с капустой
Шоколадно-ореховый торт
Клюквенный пирог из бисквитного теста
Торт Аленушка
Торт Букет роз
Луковый пирог из песочного теста
Пирог с капустой
Сдобные булочки
Булочки с овсяными хлопьями
Кокосовое печенье Макарун
Печенье Дамские пальчики (Савоярди)
Шоколадно-кофейные маффины
Тарт Лимонная фантазия
Бриошь