Луковые кольца в кляре — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Луковые кольца в кляре — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Предлагаем попробовать хрустящие луковые кольца. Блюдо относят к категории быстрых закусок, его можно встретить в меню баров, пабов. Этот простой вид снеков подают обычно к пиву. Закуску из луковых колец, обжаренных во фритюре, приготовьте дома и порадуйте Вашу семью необычной подачей блюда из лука.

Ингредиенты

  • Лук репчатый - 1 шт
  • Мука для панировки
  • Мука для кляра - 1 ст. ложка
  • Яйцо - 1 шт
  • Молоко - 100 мл
  • Панировочные сухари
  • Соль - по вкусу
  • Масло растительное для фритюра

Пошаговый рецепт приготовления: Луковые кольца в кляре

  • Шаг 1
    Очищаем луковицу и нарезаем кольцами шириной примерно 0,5 см, разделяем нарезанные ломтики на отдельные колечки.
  • Шаг 2
    Панируем луковые кольца: каждый сегмент в первую очередь окунаем в молоко, затем в обваливаем в муке, следующий шаг - опускаем в молоко, и завершаем -  панировочными сухарями. Луковые кольца должны быть равномерно покрыты панировочной смесью. Аналогичным образом панируем все луковые кольца.
  • Шаг 3
    Нагреваем масло в глубокой сковороде или фритюрнице, обжариваем запанированные луковые кольца с обеих сторон до образования хрустящей золотистой корочки.
  • Шаг 4
    Готовые луковые кольца выкладываем на плотные бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.
  • Шаг 5
    Наша закуска готова! Подаем луковые кольца с овощами, лимоном, зеленью. Давайте почавкаем!

Задайте вопрос Бабушке Эмме