Миндальное тесто с марципаном — рецепт с фото и видео

Как приготовить Миндальное тесто с марципаном — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Существует много разновидностей миндального теста. Из миндального теста пекут торты, пирожные, кексы и печенья. Предлагаем вам рецепт миндального песочного теста с марципаном, из этого теста вы сможете приготовить разное печенье.

Ингредиенты

Ингредиенты Миндальное тесто с марципаном
  • мука – 350 грамм
  • масло сливочное – 250 грамм
  • сахар – 125 грамм
  • марципан – 250 грамм
  • яйца – 1 яйцо и 1 яичный желток
  • сода пищевая – 0,5 чайной ложки
  • уксус – 1 чайная ложка
  • ванильный сахар – 1 пакетик
  • соль – щепотка
  • миндальный ароматизатор (по желанию) - 2-3 капли

Пошаговый рецепт приготовления: Миндальное тесто с марципаном

  • Шаг 1
    Просеиваем в миску 350 граммов муки. Добавляем 250 граммов нарезанного кубиками охлаждённого масла.
  • Шаг 2
    Вымешиваем в крошку.
  • Шаг 3
    Смешиваем 125 грамм сахара с одним пакетиком ванильного сахара и добавляем в крошку.
  • Шаг 4
    Гасим 0,5 чайной ложечки соды 1 чайной ложечкой 5% уксуса, добавляем в яйца, туда же добавляем щепотку соли, перемешиваем и вливаем в крошку и добавляем 250 грамм измельчённого марципана.
  • Шаг 5
    Хорошо вымешиваем тесто и отправляем на один час в холодильник. Из этого теста вы сможете приготовить миндально-шоколадное печенье, черничное или абрикосовое, и другое миндальное печенье.

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме