Тесто для пая (пирога) — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Тесто для пая (пирога) — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Пай готовят с разнообразными начинками. Классическое тесто для пая с любой начинкой готовят, именно, по этому рецепту. Самым популярным является, конечно, яблочный пай. Из теста, приготовленного по этому рецепту, можно приготовить пай со сладкой или с несладкой начинкой

Ингредиенты

Ингредиенты Тесто для пая (пирога)
  • Мука - 450 грамм
  • Масло сливочное - 300 грамм
  • Вода ледяная - 150 грамм
  • Соль - одна чайная ложка

Пошаговый рецепт приготовления: Тесто для пая (пирога)

  • Шаг 1
    В миску миксера просеиваем 450 граммов муки. Добавляем одну чайную ложку соли.
  • Шаг 2
    Нарезаем кубиками 300 граммов холодного сливочного масла. Нарезанное масло добавляем в муку.
  • Шаг 3
    Перемешиваем, пока масло не станет размером с горошек. Всё время перемешивая, добавляем 150 миллилитров ледяной воды и замешиваем тесто.
  • Шаг 4
    Можно тесто для пая приготовить вручную. Рубим масло с мукой, ножом. Добавляем воду и быстро замешиваем тесто.
  • Шаг 5
    Готовое тесто для пая заворачиваем в кухонную плёнку и кладём в холодильник, на два-три часа, можно - на день.
  • Шаг 6
    Через два часа вынимаем тесто для пая из холодильника и готовим пай с любой начинкой, по вашему вкусу.

Задайте вопрос Бабушке Эмме