Адобо из курицы — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Адобо из курицы — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Филиппинское блюдо адобо готовят из свинины, говядины, баранины, морепродуктов, овощей и домашней птицы. Предлагаем вам рецепт приготовления Адобо из курицы.

Ингредиенты

Ингредиенты Адобо из курицы
  • Курица - 1 штука
  • Рисовый уксус 5-7% – 350 миллилитров
  • Кокосовое молоко – 250 миллилитров
  • Соевый соус – 60 миллилитров
  • Чеснок – 12 зубчиков
  • Лавровый лист – 3 штуки
  • Жгучий перец – 2 штуки или по вкусу
  • Перец чёрный молотый – 1,5 чайные ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Адобо из курицы

  • Шаг 1
    Приготовим маринад для Адобо. 12 зубчиков чеснока чистим, моем, слегка разбиваем и кладём в миску. Два острых перчика разрезаем пополам и тоже кладём в миску. Туда же добавляем 3 лавровых листика, 1,5 чайные ложки чёрного молотого перца, 60 миллилитров соевого соуса, 350 миллилитров рисового уксуса и 250 миллилитров кокосового молока. Перемешиваем и отставляем в сторону.
  • Шаг 2
    Курицу делим на 8 или более частей. Различные способы разделки курицы вы найдёте на нашем сайте в разделе Кулинарные хитрости. Подготовленные куски курицы кладём в маринад и оставляем минимум на 2 часа.
  • Шаг 3
    Через 2 часа перекладываем курицу в сотейник, заливаем маринадом, накрываем крышкой, ставим на огонь доводим до кипения и варим на маленьком огне 30 минут.
  • Шаг 4
    Через 30 минут перекладываем курицу на противень и отправляем в заранее разогретую до 220 градусов Цельсия духовку на 10 минут, подрумяниться. Маринад процеживаем и возвращаем на огонь и увариваем на большом огне до консистенции сливок.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Готовую курицу вынимаем из духовки, выкладываем на блюдо, поливаем соусом и подаём это так любимое на Филиппинах блюдо к столу. Мясо курицы нежное и полезное, из него можно приготовить много разнообразных блюд. Рецепты блюд из курицы вы найдёте в разделе Вторые блюда на нашем сайте.

Финальное фото - Адобо из курицы

Задайте вопрос Бабушке Эмме