Рейтинг 4,69
Загрузка...
Как приготовить: Шашлык! Как правильно замариновать и вкусно пожарить — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Весна в самом разгаре, а это самое подходящее время побаловать себя и своих близких шашлыками. Шашлык — одно из излюбленных блюд детей и взрослых. Для приготовления вкусного шашлыка нужно правильно замариновать мясо, а это умеют не все. Я мариную мясо для Шашлыка различными способами. Хочу показать вам один из моих любимых рецептов маринования мяса для шашлыка, которым поделились со мной мои друзья с Кавказа.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Шашлык! Как правильно замариновать и вкусно пожарить
-
Шаг 1
Хорошо промываем укроп, петрушку, базилик, лимон и острый перец. Чистим лук. -
Шаг 2
Нарезаем мясо на порционные куски. -
Шаг 3
В блендере взбиваем нарезанные петрушку, укроп, базилик, сок лимона, перец чили, подсолнечное масло и соль (если нет блендера, то зелень можно очень мелко нарезать ножом). -
Шаг 4
Полученный маринад добавляем к мясу и хорошо перемешиваем. -
Шаг 5
Нарезаем лук и добавляем к мясу, перемешиваем. Накрываем крышкой или пищевой пленкой и оставляем на несколько часов, для того, чтобы мясо замариновалось, а лучше на ночь. -
Шаг 6
Нанизываем мясо на шампуры. -
Шаг 7
Жарим на углях. Подаём Шашлык с домашним хлебом, с Кетчупом или соусом Тысяча островов или с другим соусом по вашему вкусу.
Финальное фото - Шашлык! Как правильно замариновать и вкусно пожарить
Задайте вопрос Бабушке Эмме