Шашлык! Как правильно замариновать и вкусно пожарить — рецепт с фото и видео

Ингредиенты

  • Мясо (свинина) - 1 кг
  • Соль, перец- по вкусу
  • Базилик, петрушка, укроп
  • Лук - 2 шт больших
  • Масло растительное - 40-50 мл
  • Перец чили - по вкусу
  • Лимон - 2 /3 лимона

Пошаговый рецепт приготовления: Шашлык! Как правильно замариновать и вкусно пожарить

  • Шаг 1
    Хорошо промываем укроп, петрушку, базилик, лимон и острый перец. Чистим лук.
  • Шаг 2
    Нарезаем мясо на порционные куски.
  • Шаг 3
    В блендере взбиваем нарезанные петрушку, укроп, базилик, сок лимона, перец чили, подсолнечное масло и соль  (если нет блендера, то зелень можно очень мелко нарезать ножом).
  • Шаг 4
    Полученный маринад добавляем к мясу и хорошо перемешиваем.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Нарезаем лук и добавляем к мясу, перемешиваем. Накрываем крышкой или пищевой пленкой и оставляем на несколько часов, для того, чтобы мясо замариновалось, а лучше на ночь.
  • Шаг 6
    Нанизываем мясо на шампуры.
  • Шаг 7
      Жарим на углях. Подаём Шашлык с домашним хлебом, с Кетчупом или соусом Тысяча островов или с другим соусом по вашему вкусу.

Задайте вопрос Бабушке Эмме