Тесто для штруделя (струделя) или растянутое тесто — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Тесто для штруделя (струделя) или растянутое тесто — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Из растянутого теста можно приготовить разные виды штруделя. Штрудель готовят как со сладкими начинками, например, Штрудель с яблоками или Штрудель с вишней, так и с несладкими начинками, например, Штрудель с капустой. В принципе штрудель можно приготовить с любой начинкой в соответствии со вкусом и фантазией повара.

Ингредиенты

Ингредиенты Тесто для штруделя (струделя) или растянутое тесто
  • Мука – 250 грамм
  • Вода – 200 миллилитров
  • Растительное масло - 25 грамм
  • Соль – ½ чайной ложки
  • Сахар – 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт приготовления: Тесто для штруделя (струделя) или растянутое тесто

  • Шаг 1
    В миску миксера просеиваем 250 граммов муки и, перемешивая на маленькой скорости, добавляем ½ чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Продолжая перемешивать, постепенно вливаем 200 миллилитров воды, вымешиваем несколько минут и добавляем 25 граммов растительного масла.
  • Шаг 2
    В течение 10-12 минут вымешиваем вязкое тесто. Готовое тесто перекладываем в обсыпанную мукой миску, закрываем кухонной плёнкой и оставляем минимум на один час при комнатной температуре для того, чтобы тесто стало эластичным.
  • Шаг 3
    Прошёл час, тесто готово для дальнейшей работы. Выкладываем тесто на присыпанную мукой скатерть, присыпаем мукой и раскатываем тесто скалкой, насколько это возможно.
  • Шаг 4
    Затем вытягиваем тесто вручную до очень тонкого состояния, сквозь тесто должна просвечиваться скатерть. Толстый край обрезаем. Из этого количества продуктов можно приготовить один штрудель длиной 60 сантиметров или два штруделя длиной по 30 сантиметров.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Удачи вам и вкусных рулетов! Рецепты вкусных рулетов вы найдёте в разделе выпечка на нашем сайте https://www.videoculinary.ru.

Задайте вопрос Бабушке Эмме