Топлёное масло — рецепт с фото и видео

Как приготовить Топлёное масло — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Во многих рецептах используется не сливочное масло, а топлёное. Можно, конечно, купить топлёное масло в магазине, а можно приготовить дома. Предлагаем вам несложный рецепт приготовления топлёного масла.

Ингредиенты

Ингредиенты Топлёное масло
  • Сливочное масло – 1 килограмм

Пошаговый рецепт приготовления: Топлёное масло

  • Шаг 1
    Миску с одним килограммом сливочного масла ставим на водяную баню. Делаем под кастрюлей маленький огонь.
  • Шаг 2
    И оставляем масло на огне до момента, пока на дно миски опустится белый осадок, а на поверхности масла появится пена. Процесс этот занимает приблизительно один час.
  • Шаг 3
    Аккуратно снимаем пену с поверхности масла.
  • Шаг 4
    Также аккуратно половником или через край переливаем масло в другую посуду так, чтобы не попал осадок.
  • Шаг 5
    Остаток масла вместе с осадком ставим в холодильник и, когда масло затвердеет, делаем дырочку, сливаем осадок, а топлёное масло перекладываем в миску с маслом.
  • Шаг 6
    Топлёное масло готово. У нас получилось 800 грамм масла. Его можно хранить без холодильника. Топлёное масло можно использовать для жаренья, выпечки, соусов.

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме