Грибочки во фритюре — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Грибочки во фритюре — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Закуски из грибов занимают достойное место на нашем столе. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, надолго останется в вашем праздничном меню.

Ингредиенты

Ингредиенты Грибочки во фритюре
  • грибы - 500 грамм
  • мука - 1 стакан
  • сухари панировочные - 1 стакан
  • яйца - 3 штуки
  • соль - 3-4 чайные ложки
  • вода - 2 литра

Пошаговый рецепт приготовления: Грибочки во фритюре

  • Шаг 1
    Сначала отвариваем до полуготовности грибы. Для этого в кастрюле нагреваем воду до кипения и добавляем соль. В кипящую воду выкладываем мелкие грибы. Погружаем грибы в воду, накрываем крышкой, доводим до кипения и варим 5 минут.
  • Шаг 2
    Выкладываем грибы в дуршлаг и даём воде стечь.
  • Шаг 3
    В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и хорошо перемешиваем. Грибы частями панируем в муке, выкладываем в яйцо. Следим, чтобы они полностью погрузились в яйцо, стряхиваем и панируем в сухарях.
  • Шаг 4
    В сковороде хорошо разогреваем растительное масло. Жарим грибы в глубоком масле до румяности.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Готовые грибы выкладываем на блюдо и подаём к столу, как горячую закуску.

Финальное фото - Грибочки во фритюре

Задайте вопрос Бабушке Эмме