Курица, тушённая в сливках с изюмом — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Курица, тушённая в сливках с изюмом — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Курица, тушённая в сливках с изюмом – это очень вкусное и несложное в приготовление блюдо. Прекрасно подходящее как к праздничному столу, так и к обычному семейному обеду.

Ингредиенты

Ингредиенты Курица, тушённая в сливках с изюмом
  • Курица – 1 штука или куриные окорочка – 4 штуки
  • Сливки – 150 миллилитров
  • Масло сливочное - 40 грамм
  • Изюм – 80 грамм
  • Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления: Курица, тушённая в сливках с изюмом

  • Шаг 1
    Подготовленную тушку курицы разделить на 4 или 8 частей. Различные способы разделки курицы вы найдёте в разделе кулинарные хитрости на нашем сайте. Можно также использовать 4 куриных окорочка. Натираем куски курицы солью, перцем и ставим в прохладное место на 3-4 часа или на ночь.
  • Шаг 2
    По истечению этого времени, панируем курицу в муке и обжариваем в 40 граммах сливочного масла с двух сторон, до золотисто-румяной корочки.
  • Шаг 3
    Обжаренные куски курицы перекладываем в глубокую сковороду или в сотейник. Добавляем 80 граммов изюма, 150 миллилитров сливок и жир со сковородки, в которой обжаривалась курочка.
  • Шаг 4
    Накрываем крышкой, доводим до кипения и тушим на маленьком огне приблизительно 30 минут.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    На гарнир к курице, тушённой в сливках с изюмом, можно подать домашнюю лапшу или овощное рагу. Рецепт домашней лапши и рецепт Рататулли – овощного рагу по-провансальски вы найдёте в разделе гарниры на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/.

Финальное фото - Курица, тушённая в сливках с изюмом

Задайте вопрос Бабушке Эмме