Кокосовое печенье Макарун — рецепт с фото и видео

Как приготовить Кокосовое печенье Макарун — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Макарун – это общее название разнообразного, так называемого “легкого” печенья, которое готовится без добавления муки, масла или маргарина. Предлагаем вам рецепт очень вкусного и воздушного кокосового печенья Макарун.

Ингредиенты

Ингредиенты Кокосовое печенье Макарун
  • Кокосовая крошка – 100 грамм
  • Белок яичный – 1 штука
  • Сахар – 80 грамм
  • Сахар ванильный – 10 грамм
  • Шоколад – по желанию

Пошаговый рецепт приготовления: Кокосовое печенье Макарун

  • Шаг 1
    В кастрюлю наливаем воду. Ставим на огонь и доводим до кипения. Ставим в воду миску. В миску кладем яичный белок, добавляем 80 граммов сахара и, постоянно перемешивая венчиком, доводим до температуры 60 градусов Цельсия. Снимаем с огня.
  • Шаг 2
    В отдельную миску насыпаем 100 граммов кокосовой крошки, 10 граммов ванильного сахара, добавляем подготовленный белок с сахаром и хорошо перемешиваем.
  • Шаг 3
    При помощи ложки для мороженного, диаметром 3 сантиметра, формуем печенья и выкладываем их на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Оставляем на один час, чтобы печенье подсохло.
  • Шаг 4
    Через час выпекаем кокосовое печенье Макарун в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 10-12 минут.
  • Шаг 5
    Готовое кокосовое печенье Макарун вынимаем из духовки, остужаем, выкладываем на тарелку и подаем к чаю или к кофе. Можно кокосовое печенье Макарун глазировать шоколадом наполовину или целиком. Для этого нужно растопить на водяной бане или в микроволновой печи шоколад, обмакнуть печенье в шоколад, выложить на бумагу для выпечки и дать шоколаду застыть.
  • Шаг 6
    Печенье можно приготовить из самого разнообразного теста – сахарного, песочного, слоеного, овсяного, бисквитного. На нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Выпечка, пироги, пирожки вы найдете рецепт песочного печенья, рецепт миндально-шоколадного печенья, рецепт печенья из овсяных хлопьев и много других рецептов.

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме