Малиновое мороженое (парфе) — рецепт с фото и видео

Как приготовить Малиновое мороженое (парфе) — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Вкус и аромат малины напоминает нам о лете, тепле и хорошем настроении, о том же нам напоминает мороженое. Хотите приготовить очень вкусное, нежное, ароматное лакомство для своих гостей – воспользуйтесь этим рецептом Малинового мороженого (парфе). Парфе – это особая разновидность мороженого, приготовляемого из густых взбитых сливок. На нашем сайте https://www.videoculinary.ru в разделе десерты есть и другие виды мороженого (парфе). Например, рецепт Ванильного мороженого (парфе) и рецепт Шоколадного мороженого (парфе).

Ингредиенты

Ингредиенты Малиновое мороженое (парфе)
  • Малина – 250 грамм
  • Сливки (минимум 30% жирности) – 250 миллилитров
  • Сахар – 100 грамм
  • Ванильный сахар – 2 пакетика
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка

Пошаговый рецепт приготовления: Малиновое мороженое (парфе)

  • Шаг 1
    Протираем через сито 250 граммов малины.
  • Шаг 2
    В малиновое пюре добавляем 1 столовую ложку лимонного сока, 100 граммов сахара и перемешиваем до полного растворения сахара. Ставим в морозильную камеру на 10 минут. В разделе десерты вы найдёте также рецепт шоколадного мороженого и рецепт ванильного мороженого.
  • Шаг 3
    Взбиваем в крепкую пену 250 миллилитров жирных сливок (жирность не менее 30%) с двумя пакетиками ванильного сахара. Во взбитые сливки добавляем охлаждённое малиновое пюре.
  • Шаг 4
    Аккуратно перемешиваем до получения однородной смеси и отправляем в морозильник на два часа. Через два часа мороженое перемешиваем и оставляем ещё на один час.
  • Шаг 5
    Готовое малиновое мороженое раскладываем в мороженицы, украшаем ягодами или взбитыми сливками. И подаём очень вкусное и ароматное малиновое мороженое к столу.
  • Шаг 6
    С малиновым мороженым можно подать песочное печенье. Рецепт песочного печенья вы найдёте в разделе выпечка на нашем сайте https://www.videoculinary.ru

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме