Мастика для торта — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Мастика для торта — рецепт и советы от Бабушки Эммы

В нашей семье  все и взрослые, и дети  очень любят  маршмеллоу, просто открываем пачку маршмеллоу  и через пару минут – пустая упаковка. Из маршмелоу можно приготовить много разных вкусных десертов. Предлагаем вам рецепт сахарной мастики из маршмеллоу.

Ингредиенты

Ингредиенты Мастика для торта

Пошаговый рецепт приготовления: Мастика для торта

  • Шаг 1
    Для приготовления мастики 300 граммов маршмэллоу Corniche кладем в миску, добавляем 2 чайные ложки воды и отправляем в микроволновую печь на 30 секунд.
  • Шаг 2
    Вынимаем, перемешиваем и еще на 30 секунд - в микроволновку. Можно растопить Маршмеллоу на водяной бане. Растопленное маршмэллоу перемешиваем. Миску миксера и насадку для замеса теста смазываем растительным маслом.
  • Шаг 3
    Перекладываем в миску маршмэллоу, добавляем 300 граммов сахарной пудры и замешиваем сахарное тесто. В процессе замешивания добавляем еще приблизительно одну столовую ложку воды и 250-270 граммов сахарной пудры. Вымешиваем до получения гладкой, эластичной сахарной мастики.
  • Шаг 4
    Выкладываем мастику на силиконовый коврик, смазанный растительным маслом, и дополнительно вымешиваем смазанными растительным маслом руками. Подкатываем в шар, мастика готова.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Можно завернуть мастику очень плотно в пищевую плёнку и использовать по назначению.
  • Шаг 6
    Давайте покрасим мастику и покроем ею торт. Кладём приготовленную сахарную мастику в миску миксера, добавляем краску любого цвета мы добавляем красную.
  • Шаг 7
    Вымешиваем на маленькой скорости до получения мастики однородного, желаемого цвета. При необходимости добавляем ещё немного краски.
  • Шаг 8
    Выкладываем мастику на силиконовый коврик, смазанный растительным маслом, и дополнительно вымешиваем смазанными растительным маслом руками. Подкатываем в шар. Чтобы не испачкаться краской, лучше одеть перчатки.
  • Шаг 9
    Скалку тоже смазываем растительным маслом и раскатываем мастику в пласт толщиной приблизительно 3-4 миллиметра.
  • Шаг 10
    Выкладываем на торт излишки обрезаем, не выкидываем их можно  очень плотно завернуть в пищевую плёнку, чтобы не попадал возду, и использовать в следующий раз. Перед использованием мастику нужно подогреть. Аккуратно заглаживаем мастику, выгоняя из под неё воздух и опять обрезаем излишки. Аккуратно заглаживаем поверхность торта.
  • Шаг 11
    На покрытый мастикой торт можно наносить рисунок. Из мастики можно изготовить различные фигурки, цветы. Рецепты разнообразных украшений для тортов вы найдете в разделе Украшение тортов на нашем сайте https://www.videoculinary.ru

Финальное фото - Мастика для торта

Задайте вопрос Бабушке Эмме