Сметанный крем из нежирной сметаны — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Сметанный крем из нежирной сметаны — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Сметанный крем готовят из сметаны жирностью минимум 25%, но не всегда такая сметана есть в продаже. Как поднять жирность сметаны? – Предлагаем вам простой способ увеличить жирность сметаны и рецепт приготовления сметанного крема.

Ингредиенты

Ингредиенты Сметанный крем из нежирной сметаны
  • Сметана 20% - 1 килограмм
  • Сахар - 300 грамм
  • Ванильный сахар - 10 грамм

Пошаговый рецепт приготовления: Сметанный крем из нежирной сметаны

  • Шаг 1
    Подготовим сметану для сметанного крема. Один килограмм сметаны, лучше пожирнее, мы используем сметану 20% жирности. Сметану жирностью 20% взбить в крем невозможно, поэтому мы откидываем сметану на марлю, заворачиваем, кладем в дуршлаг или подвешиваем в холодном месте на 24 часа.
  • Шаг 2
    Через 24 часа Перекладываем сметану из марли в миску миксера.
  • Шаг 3
    У нас получилось 750 граммов сметаны жирностью приблизительно 27%, добавляем 300 граммов сахара и 10 граммов ванильного сахара и взбиваем на высокой скорости до получения вкусного и нежного сметанного крема.
  • Шаг 4
    Сметанный крем используем для приготовления тортов и пирожных, рецепты Тортов и пирожных вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле

Задайте вопрос Бабушке Эмме