Печенье Московские хлебцы — рецепт с фото и видео

Как приготовить Печенье Московские хлебцы — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Рецепт печенья Московские хлебцы мы нашли в кулинарной книге Р. П. Кенгиса Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Печенье Московские хлебцы, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным.

Ингредиенты

Ингредиенты Печенье Московские хлебцы
  • Мука - 160 грамм
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Яйца - 3 штуки
  • Сахарная пудра - 150 грамм
  • Изюм - 50 грамм
  • Сахар ванильный - 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт приготовления: Печенье Московские хлебцы

  • Шаг 1
    В миску миксера кладём 100 граммов мягкого сливочного масла, 150 граммов сахарной пудры, 1 чайную ложку ванильного сахара.
  • Шаг 2
    Взбиваем на высокой скорости до получения пышной белой массы. Сахарную пудру можно купить в магазине, а можно сделать самим. Способ приготовления сахарной пудры вы найдёте в разделе Кулинарные хитрости.
  • Шаг 3
    Не прекращая взбивания, добавляем в смесь масла с сахаром, по одному, три яйца. Взбиваем на высокой скорости 10 минут. В процессе взбивания снимаем яично-масляную смесь со стенок миксера.
  • Шаг 4
    На маленькой скорости или вручную вмешиваем в смесь 50 граммов изюма и 160 граммов муки.
  • Шаг 5
    Готовое тесто выкладываем в противень размером 28 на 10 сантиметров, выстеленный бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом.
  • Шаг 6
    Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 - 200 градусов Цельсия, приблизительно, 30 минут. Готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой
  • Шаг 7
    Готовый кекс вынимаем из духовки, выкладываем на деревянную доску и оставляем на несколько часов, отдохнуть.
  • Шаг 8
    Хорошо отдохнувший кекс нарезаем на ломтики толщиной 1-1,5 сантиметра выкладываем на противень и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку ещё на 15 минут.
  • Шаг 9
    Готовое печенье Московские хлебцы вынимаем из духовки и даём остыть. Подаём очень вкусное ностальгическое печенье Московские хлебцы к чаю или к кофе.

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме