Шницель за 5 минут — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Шницель за 5 минут — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Блюда, приготовленные из куриного филе, пользуются большой популярностью, особенно их любят дети. Куриная грудка быстро готовится, она нежная и вкусная. Предлагаем вам рецепт шницеля из куриной грудки. Приготовьте этот Шницель за 5 минут, вам точно понравится.

Ингредиенты

Ингредиенты Шницель за 5 минут
  • Куриная грудка - 1 килограмм.
  • Соль - 1 чайная ложка без верха
  • Перец - 0,5 чайной ложки
  • Мука - 150 грамм
  • Яйца - 2 штуки
  • Панировочные сухари - 200 грамм
  • Масло растительное - 1 литр

Пошаговый рецепт приготовления: Шницель за 5 минут

  • Шаг 1
    Подготовим куриное филе для шницеля. Три половинки куриной грудки моем и обсушиваем. Осторожно, чтобы не прорезать насквозь, делаем надрезы поперёк волокон на расстоянии 1 сантиметр друг от друга.
  • Шаг 2
    Солим одной чайной ложкой соли и перчим половиной чайной ложки перца. В глубокую сковороду с толстым дном или в сотейник наливаем 1 литр растительного масла. Посуда должна быть достаточно высокая так, чтобы масло было не выше середины высоты кастрюли. Ставим на огонь и нагреваем до температуры 180-200 градусов Цельсия.
  • Шаг 3
    Пока масло греется, подготовим панировку. В одну тарелку или мисочку разбиваем 2 яйца, перемешиваем. В другую - насыпаем 150 граммов муки, в третью - 200 граммов панировочных сухарей. Панируем филе сначала в муке, потом в яйце и затем в сухарях. Делаем это тщательно так, чтобы филе было запанировано во всех надрезах.
  • Шаг 4
    Подготовленные грудки погружаем в разогретое до температуры 200 градусов Цельсия масло и жарим шницели на сильном огне 1-1,5 минуты до золотистого цвета.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Готовые шницели выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  • Шаг 6
    Перекладываем шницели на блюдо и подаём со свежими овощами, овощными салатами или с другим гарниром по вашему выбору. Рецепты разнообразных гарниров можно найти на нашем сайте https://www.videoculinary.ru в разделе Гарниры, а в разделе Салаты вы найдёте рецепты овощных салатов

Финальное фото - Шницель за 5 минут

Задайте вопрос Бабушке Эмме