Сметанный крем — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Сметанный крем — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Сметанные кремы не пользуются такой широкой популярностью как сливочные или масляные. В то же время, сметанный крем очень нежный и приятный на вкус. Сметанный крем используется для прослойки и украшения тортов и пирожных, например, таких как Дамские пальчики, Любовь, Сметанник. Сметанный крем можно так же подать как самостоятельный десерт с орехами или ягодами.

Ингредиенты

Ингредиенты Сметанный крем
  • Сметана 30% жирности – 500 грамм
  • Сахар – 1 стакан (250 грамм)
  • Ванильный сахар – 1 пакетик

Пошаговый рецепт приготовления: Сметанный крем

  • Шаг 1
    В миску миксера кладём 500 граммов сметаны 30% жирности, один пакетик ванильного сахара и один стакан сахарного песка.
  • Шаг 2
    Взбиваем на высокой скорости до получения густого пышного крема. Для приготовления сметанного крема по этому рецепту сметана должна быть очень свежей и холодной.
  • Шаг 3
    Крем готов к употреблению. Это основной сметанный крем. Добавив в него ягоды можно получить сметанный клубничный крем или сметанный малиновый крем и так далее. Можно добавить кофе или какао и получить соответственно сметанный кофейный крем или сметанный шоколадный крем. Удачи вам!

Задайте вопрос Бабушке Эмме