Тайский суп Том Ям с креветками — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Тайский суп Том Ям с креветками — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Тайская кухня давно вышла за пределы Таиланда, её знают и любят во всём мире. Суп с креветками Том Ям – одно из самых распространённых блюд тайской кухни.

Ингредиенты

Ингредиенты Тайский суп Том Ям с креветками
  • креветки - 30-40 штук
  • имбирный корень - 50 грамм
  • шампиньоны - 8 штук
  • чеснок - 8 зубчиков
  • сливки/молоко - 150 грамм
  • помидоры - 2 штуки
  • лимон - 1 штука
  • зелёный лук - 4-5 перьев
  • кинза - 1/3 пучка
  • бульонные кубики (Knor) для тайского супа - 2 штуки
  • вода – 2 литра

Пошаговый рецепт приготовления: Тайский суп Том Ям с креветками

  • Шаг 1
    Креветки очищаем от панциря и надрезаем вдоль спинки, при надобности очищаем от внутренностей.
  • Шаг 2
    Корень имбиря и чеснок нарезаем тонкими пластинками, помидоры нарезаем дольками, шампиньоны - крупными кусками, зелёный лук и кинзу нарезаем мелко, из лимона выжимаем сок. В кастрюлю наливаем 2 литра воды, доводим до кипения. В кипящую воду закладываем нарезанные корень имбиря и помидоры, бульонные кубики для тайского супа, кипятим в течение 5 минут.
  • Шаг 3
    Добавляем крупно порезанные грибы и слегка погружаем их в бульон, не перемешивая.
  • Шаг 4
    Кипятим ещё 5 минут, и добавляем подготовленные креветки, чеснок и сливки.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Кипятим ещё 3 минуты, выключаем, добавляем мелко порезанные зелёный лук и кинзу. Заправляем суп лимонным соком. Наливаем в тарелку и подаём к столу.

Финальное фото - Тайский суп Том Ям с креветками

Задайте вопрос Бабушке Эмме