Как приготовить Лагман с рисом по-узбекски — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Приблизительно 3 года назад, когда мы в очередной раз перелистывали книгу “Узбекские блюда” многоуважаемого нами человека и кулинара Карима Махмудова, мы обратили внимание на рецепт Гуруч лагман – лагман из риса. Мы никогда не знали, живя в Ташкенте, что лагман готовят с рисом. Всегда были уверены, что только с макаронными изделиями. Но если Махмудов даёт рецепт, значит где-то в Узбекистане такой лагман готовят. Мы решили попробовать. Лагман с рисом нам очень понравился. С тех пор это блюдо частый гость на нашем столе.