Как приготовить: Жаркое из баранины — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Жаркое – это одно из самых распространённых мясных блюд. Приготовить жаркое можно из разных видов мяса. Предлагаем вам несложный рецепт жаркого из баранины.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Жаркое из баранины
-
Шаг 1
Нарезаем крупными кубиками 0,5 килограмма лука. 250 граммов моркови нарезаем кружочками. -
Шаг 2
В глубокой сковороде с толстым дном или в казане хорошо разогреваем 2 столовые ложки масла и обжариваем на нём со всех сторон 1 килограмм баранины целым куском. -
Шаг 3
Добавляем лук, нарезанный крупными кубиками и морковку, нарезанную кружочками. -
Шаг 4
Накрываем крышкой и оставляем томиться на маленьком огне на 0,5 часа. Через полчаса добавляем 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку чёрного молотого перца, и 1 чайную ложку зиры. -
Шаг 5
Переворачиваем мясо, накрываем крышкой и оставляем томиться на маленьком огне ещё на 2-2,5 часа, при необходимости доливаем понемногу воду. -
Шаг 6
Готовое жаркое из баранины выкладываем на блюдо вместе с соусом и подаём к столу. К баранине можно подать гарнир: запечённый картофель, рис с изюмом и тому подобное. Рецепты разнообразных гарниров есть на нашем сайте https://www.videoculinary.ru в разделе гарниры.
Финальное фото - Жаркое из баранины

Задайте вопрос Бабушке Эмме