Баклажаны по-корейски — рецепт с фото и видео

Как приготовить Баклажаны по-корейски — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Баклажаны пользуются заслуженной популярностью у поваров. Их готовят во всём мире. Они широко используются в грузинской, армянской, узбекской, итальянской, греческой кухне и так далее. На нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Закуски вы найдете рецепт Адобо из баклажанов, рецепт Баклажанной икры и много других вкусных, оригинальных и несложных в приготовлении закусок из баклажанов. Мы предлагаем вам рецепт закуски из баклажанов по-корейски.

Ингредиенты

Ингредиенты Баклажаны по-корейски
  • баклажаны - 1 килограмм
  • перец болгарский - 1 штука
  • перец острый - 1 штука
  • лук репчатый - 1 штука
  • чеснок - 3 зубчика
  • укроп - 0.5 пучка
  • масло растительное - 50 миллилитров
  • уксусная эссенция - 2 чайные ложки
  • соль - 2 чайные ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Баклажаны по-корейски

  • Шаг 1
    Баклажаны моем, очищаем от плодоножки и варим в кипящей подсоленной воде 15-20 минут.
  • Шаг 2
    Пока баклажаны варятся, очень мелко нарезаем острый перец вместе с семенами, укроп, чеснок можно продавить через чеснокодавилку.
  • Шаг 3
    Сладкий перец нарезаем тонкими полукольцами и также режем лук. Кладём в отдельную посуду.
  • Шаг 4
    Баклажаны вынимаем в дуршлаг, даём стечь жидкости и, когда остынут, нарезаем их крупными кубиками.
  • Шаг 5
    В миску с баклажанами добавляем перец и лук. Хорошо перемешиваем.
  • Шаг 6
    Добавляем острый перец, чеснок и укроп.
  • Шаг 7
    Опять перемешиваем и в последнюю очередь насыпаем соль и наливаем уксусную эссенцию и растительное масло. Перемешиваем. Даём постоять 1-1.5 часа. Выкладываем в салатник и подаём к столу.

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме