Форшмак – рубленая сельдь — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Форшмак – рубленая сельдь — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Из селёдки можно приготовить много вкусных блюд: сельдь маринованная с маслом и луком, сельдь под шубой и так далее. Мы предлагаем вам рецепт, который переходит в нашей семье из поколения в поколение – это рецепт рубленой сельди (форшмак).

Ингредиенты

Ингредиенты Форшмак – рубленая сельдь
  • сельдь – 2 штуки
  • яйцо крутое – 3 штуки
  • яблоко кислое – 1 штука
  • лук – 2 штуки
  • грецкие орехи – 100 грамм
  • масло сливочное – 50 грамм
  • уксус 5% - 60 миллилитров
  • перец – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления: Форшмак – рубленая сельдь

  • Шаг 1
    Чистим селёдку от кожи и костей, голову и хвост не выбрасываем.
  • Шаг 2
    Замачиваем филе селёдки в молоке на 1 час.
  • Шаг 3
    Пропускаем через мясорубку филе двух селедок, 3 крутых яйца, орехи, яблоко, сливочное масло и 2 луковицы. Перемешиваем. Добавляем уксус и чёрный молотый перец.
  • Шаг 4
    Выкладываем в селёдoчницу, украшаем и подаём к праздничному столу как холодную закуску.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле

Финальное фото - Форшмак – рубленая сельдь

Задайте вопрос Бабушке Эмме