Сельдь под шубой — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Сельдь под шубой — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Существует несколько салатов, без которых немыслим праздничный стол. Одним из таких салатов, безусловно, является Сельдь под шубой. Ну, разве можно представить себе, например, новогодний стол без селёдки под шубой – конечно же, нет. У каждой хозяйки свой рецепт этого популярного и любимого салата. Предлагаем вам рецепт, по которому мы готовим Сельдь под шубой.

Ингредиенты

Ингредиенты Сельдь под шубой
  • Сельдь – 2 штуки
  • Картофель – 3-4 штуки
  • Морковь – 5-6 штук
  • Лук – 2 штуки
  • Свекла – 2 штуки
  • Майонез – 900 грамм

Пошаговый рецепт приготовления: Сельдь под шубой

  • Шаг 1
    Отвариваем в кожуре, остужаем и очищаем 3-4 картофелины, 5-6 морковок, 2 свеклы. Две селёдки разделываем на филе и нарезаем мелкими кубиками. Если сельдь солёная, можно вымочить филе в молоке в течение 20-30 минут. Половину нарезанной селёдки выкладываем в один слой на блюдо.
  • Шаг 2
    Тонко шинкуем две луковицы, дополнительно слегка измельчаем ножом, укладываем половину нашинкованного лука поверх селёдки.
  • Шаг 3
    Лук смазываем майонезом. На крупной тёрке натираем картофель и половину натёртого картофеля укладываем ровным слоем поверх майонеза. Поверх картофеля - тонкий слой майонеза.
  • Шаг 4
    На крупной тёрке натираем морковь и укладываем половину натёртой моркови поверх майонеза. Снова смазываем майонезом.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Натираем свеклу и выкладываем половину натёртой свеклы ровным слоем поверх майонеза. Смазываем майонезом.
  • Шаг 6
    Повторяем всё ещё раз: укладываем селёдочку, лучок, картошку, морковку и свёклу, не забывая промазывать каждый слой овощей майонезом.
  • Шаг 7
    В конце обмазываем весь салат майонезом и отправляем в холодильник на несколько часов, лучше на день.
  • Шаг 8
    Через несколько часов, когда салат настоится, вынимаем сельдь под шубой из холодильника, украшаем и подаём к праздничному столу. Из сельди к праздничному столу можно приготовить и другие блюда, например, форшмак (рубленую сельдь).
  • Шаг 9
    Рецепт Форшмака есть в разделе закуски на нашем сайте https://www.videoculinary.ru

Финальное фото - Сельдь под шубой

Задайте вопрос Бабушке Эмме