Грибной суп с поджаркой — рецепт с фото и видео

Как приготовить Грибной суп с поджаркой — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Из грибов можно приготовить жульен, грибы, тушённые с картошкой, грибной соус со сливками, пироги, пирожки и многое другое. А супчик из свежих грибов – мечта гурмана

Ингредиенты

Ингредиенты Грибной суп с поджаркой
  • Грибы – 300 грамм
  • Картошка – 1 штука
  • Лук – 1 штука
  • Морковь - 1штука
  • Лапша рисовая – 100 грамм
  • Соль - 3 чайные ложки (или по вкусу)
  • Перец чёрный молотый – 0,5 чайной ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Грибной суп с поджаркой

  • Шаг 1
    Подготовим овощи: одну луковицу нарезаем мелкими кубиками, одну морковку режем кубиками со стороной 0,5 сантиметра, также режем одну картофелину. 300 граммов грибов нарезаем кубиками со стороной один сантиметр.
  • Шаг 2
    В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном нагреваем 50 граммов растительного масла, обжариваем в нём лук до румяности, добавляем морковь и картофель, слегка обжариваем, перемешивая.
  • Шаг 3
    Добавляем грибы и обжариваем всё вместе 5-10 минут, перемешивая время от времени.
  • Шаг 4
    Добавляем 1,5 литра воды, доводим до кипения, солим и перчим по вкусу. Варим на маленьком огне без крышки 10 минут. Добавляем 100 граммов рисовой лапши или вермишели.
  • Шаг 5
    Варим на маленьком огне при постоянном кипении 5-7 минут до готовности лапши.
  • Шаг 6
    Грибной суп готов, подаём его с зеленью и со сметаной. Грибной суп, приготовленный по этому рецепту, хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме