Лимонный торт из слоеного теста — рецепт с фото и видео

Как приготовить Лимонный торт из слоеного теста — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Предлагаем вам рецепт очень вкусного лимонного торта из слоеного теста с яблоками.

Ингредиенты

Ингредиенты Лимонный торт из слоеного теста
  • Тесто слоеное быстрого приготовления – 300 грамм (приготовленное из 100 граммов масла или маргарина)
  • Перейти к рецепту слоеного теста быстрого приготовления

  • Яблоки – 3 штуки
  • Начинка

  • Яйца – 2,5 -3 штуки
  • Сахар – 150 грамм
  • Сливки 30% жирности – 120 миллилитров
  • Лимонный сок – 90 миллилитров
  • Цедра лимона – 1 чайная ложка
  • Для украшения

  • Сливки, лимон, мята или по вашему усмотрению

Пошаговый рецепт приготовления: Лимонный торт из слоеного теста

  • Шаг 1
    Приготовим начинку. 120 миллилитров сливок, жирностью не менее 30%, взбиваем в плотную пену и ставим в холодильник.
  • Шаг 2
    2,5-3 яйца хорошо взбиваем. Не прекращая взбивания, постепенно добавляем 150 граммов сахара, продолжаем взбивать до получения пышной белой массы. В конце взбивания добавляем 90 миллилитров лимонного сока и одну чайную ложку цедры лимона.
  • Шаг 3
    Вливаем во взбитые сливки немного яично-лимонной смеси, слегка перемешиваем и возвращаем в яично-лимонную смесь, аккуратно перемешиваем в одном направлении до получения однородной массы. Готовую начинку отправляем в холодильник.
  • Шаг 4
    300 граммов слоеного теста быстрого приготовления, приготовленного из 100 граммов сливочного масла или маргарина, раскатываем в пласт толщиной 4 миллиметра. Раскатанное тесто выкладываем в разъемную форму диаметром 24 сантиметра, делаем бортик, излишки теста обрезаем. Донышко накалываем вилкой.
  • Шаг 5
    Три яблока моем, чистим и нарезаем дольками. Выкладываем яблоки ровным слоем на тесто. Заливаем подготовленной начинкой. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180-190 градусов Цельсия приблизительно 40 минут.
  • Шаг 6
    Готовый торт вынимаем из духовки, даем остыть. Вынимаем из разъемной формы. Подравниваем края, выкладываем на блюдо. Покрываем взбитыми сливками, украшаем дольками лимона, цедрой лимона и листиками мяты.
  • Шаг 7
    Из слоеного теста и яблок можно приготовить много вкусных тортов и пирожных, пирогов и пирожков. На нашем сайте www.videoculinary в разделе Выпечка, пироги, пирожки вы найдете рецепт пирога из слоеного теста с яблоками, рецепт яблочных пирожных из слоеного теста и другие рецепты.

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме