Яблочный пирог из слоёного теста — рецепт с фото и видео

Как приготовить Яблочный пирог из слоёного теста — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Яблочные пироги присутствуют почти во всех национальных кухнях мира. Они находят достойное место в меню маленьких кофеин, чайных, элитных кафе и ресторанов. Приготовьте, яблочный пирог из слоёного теста по этому рецепту, он придётся Вам по вкусу.

Ингредиенты

Ингредиенты Яблочный пирог из слоёного теста

Пошаговый рецепт приготовления: Яблочный пирог из слоёного теста

  • Шаг 1
    Три килограмма яблок моем, обсушиваем и очищаем от кожицы. Очищенные яблоки нарезаем кубиками, удаляя сердцевину. Мы готовим большой пирог, размер нашего противня 40х60 сантиметров. Для пирога размером 40х30 нужно взять половину продуктов.
  • Шаг 2
    В нарезанные яблоки добавляем 200 граммов сахара, две чайные ложки корицы и три столовых ложки муки. Всё хорошо перемешиваем. Начинка готова.
  • Шаг 3
    Раскатываем в пласт толщиной 4-5 миллиметров два килограмма слоёного теста. Можно использовать слоёное тесто быстрого приготовления или пресную слойку. Рецепт слоёного теста вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе тесто. Можно также использовать покупное слоёное тесто.
  • Шаг 4
    Перекладываем слоёное тесто, раскатанное в пласт, на противень. Обрезаем ножом излишки, придавая тесту прямоугольную форму.
  • Шаг 5
    Выкладываем и равномерно распределяем подготовленную начинку. Заворачиваем края теста на начинку, углы крепко защипываем, излишки теста удаляем.
  • Шаг 6
    Обрезки теста раскатываем в пласт толщиной 2 миллиметра и нарезаем на полосы шириной 1,5-2 сантиметра. Из полос теста делаем решётку, таким образом, у нас получился полуоткрытый пирог.
  • Шаг 7
    Смазываем поверхность теста желтком, разбавленным водой, и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200-220 градусов Цельсия 30-35 минут.
  • Шаг 8
    Готовый горячий пирог можно смазать абрикосовым повидлом. Горячий яблочный пирог из слоёного теста выкладываем на деревянную доску, даём немного остыть.
  • Шаг 9
    К столу яблочный пирог подаём в тёплом или холодном виде. В разделе выпечка вы также найдёте рецепт Шарлотка с яблоками, рецепт Яблочный пай и много другой вкусной выпечки со свежими яблоками.

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме