Как приготовить: Омлет с шампиньонами — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Яйца являются одним из самых ценных пищевых продуктов. Существует множество рецептов приготовления блюд из яиц. Омлет с шампиньонами – это очень вкусный, красивый и питательный завтрак.
Ингредиенты
- Яйца - 6 штук
- Масло сливочное или растительное - 50 грамм
- Шампиньоны - 200 грамм
- Сметана - 100 грамм
- Мука - 10 грамм
- Зелень петрушки - 3-4 веточки
- Соль - 1 чайная ложка без верха
- Перец чёрный молотый - 0,5 чайной ложки
Пошаговый рецепт приготовления: Омлет с шампиньонами
-
Шаг 1
200 граммов шампиньонов протираем влажной тряпочкой и нарезаем пластинками. -
Шаг 2
3-4 веточки петрушки измельчаем. -
Шаг 3
В сковороду наливаем 25 граммов масла, закладываем подготовленные шампиньоны и обжариваем до готовности. В процессе обжаривания солим половиной чайной ложки соли и перчим половиной чайной ложки чёрного молотого перца. -
Шаг 4
Добавляем в грибы 10 граммов муки, слегка обжариваем, добавляем 100 граммов сметаны и тушим несколько минут. -
Шаг 5
Выключаем огонь добавляем измельчённую зелень петрушки, перемешиваем и отставляем в сторону. -
Шаг 6
В миску разбиваем 6 яиц, добавляем 0,5 чайной ложки соли и хорошо перемешиваем. -
Шаг 7
В сковороду наливаем 25 граммов масла, слегка разогреваем, добавляем подготовленные яйца и, перемешивая, обжариваем на маленьком огне таким образом, чтобы яичница не зарумянилась. -
Шаг 8
Разравниваем яичницу на сковороде, выкладываем на неё подготовленные грибы. -
Шаг 9
Сворачиваем омлет рулетом и выкладываем его на тарелку. Подаём очень вкусный, красивый и питательный Омлет с шампиньонами на завтрак со свежим домашним хлебом. -
Шаг 10
Задайте вопрос Бабушке Эмме