Панкейки — рецепт с фото и видео

Как приготовить Панкейки — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Классический рецепт панкейков. Панкейки или американские оладьи, как их ещё называют, приготовленные по этому рецепту, получаются нежные, воздушные и очень вкусные.

Ингредиенты

Ингредиенты Панкейки
  • Кефир - 350 миллилитров
  • Яйца - 3 штуки
  • Мука - 220 грамм
  • Сахар - 50 грамм
  • Масло сливочное - 50 грамм
  • Разрыхлитель - 10 грамм
  • Сода – 2,5 грамма
  • Соль – 2,5 грамма

Пошаговый рецепт приготовления: Панкейки

  • Шаг 1
    В миску, просеиваем 220 граммов муки, 10 граммов разрыхлителя, 2,5 грамма пищевой соды. Добавляем 50 граммов сахара и 2,5 грамма соли, перемешиваем. Отставляем в сторону.
  • Шаг 2
    В отдельной посуде смешиваем 350 миллилитров кефира и 3 яйца. Добавляем полученную смесь в муку.
  • Шаг 3
    Слегка перемешиваем и добавляем 50 граммов растопленного сливочного масла. Еще немного перемешиваем.
  • Шаг 4
    Приступаем к жарке панкейков. В сковороду с толстым дном наливаем чуть-чуть растительного масла. Половником, объёмом, приблизительно, 70 миллилитров, наливаем на середину сковороды тесто.
  • Шаг 5
    Жарим на среднем огне до образования румяной корочки. Верхняя часть панкейка при этом обильно пузырится.
  • Шаг 6
    Переворачиваем панкейк и обжариваем до румяной корочки с другой стороны.
  • Шаг 7
    Готовые панкейки снимаем с огня, складываем на блюдо горкой. Из этого количества продуктов получается, приблизительно, 15 панкейков.
  • Шаг 8
    Подаём со сливочным маслом, мёдом, кленовым сиропом, со сметаной или вареньем, по вашему вкусу.

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме