Пирожки с яблочным повидлом — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Пирожки с яблочным повидлом — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Для большинства из нас, пирожки с повидлом являются неотъемлемой частью детства. Предлагаем вам простой рецепт очень вкусных Пирожков с яблочным повидлом.

Ингредиенты

Ингредиенты Пирожки с яблочным повидлом
  • Тесто

  • Мука – 0,5 килограмма
  • Кефир или сметана – 250 миллилитров
  • Яйцо - 1 штука
  • Разрыхлитель – 10 грамм или сода – 5 грамм
  • Соль - 1/3 чайной ложки
  • Масло сливочное – 50 грамм (по желанию)
  • Начинка

  • Повидло яблочное - 350 грамм

Пошаговый рецепт приготовления: Пирожки с яблочным повидлом

  • Шаг 1
    В миске смешиваем 250 миллилитров кефира или сметаны и одно яйцо.
  • Шаг 2
    В миску миксера просеиваем 500 граммов муки, 10 граммов разрыхлителя или 5 граммов соды, добавляем ⅓ чайной ложки соли и, все время перемешивая, добавляем смесь яйца с кефиром.
  • Шаг 3
    Перемешиваем одну минуту, добавляем 50 граммов растопленного сливочного масла и быстро замешиваем тесто для пирожков. Выкладываем тесто на стол, подмешиваем в шар.
  • Шаг 4
    Даем тесту постоять 5 минут и раскатываем в пласт толщиной, приблизительно, 3 миллиметра. Вырезаем из теста кружки диаметром, приблизительно 12 сантиметров. На каждый кружок кладем две чайные ложки яблочного повидла. Всего нам понадобится 350 граммов повидла.
  • Шаг 5
    Соединяем края и хорошо защипываем, придавая форму пирожка. Рецепт яблочного повидла вы найдёте в разделе Варенья.
  • Шаг 6
    Жарим пирожки на растительном или топлёном масле, на умеренном огне, с двух сторон до золотистой румяной корочки. Уровень масла в сковороде должен доходить до середины высоты пирожка.
  • Шаг 7
    Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Перекладываем пирожки на блюдо, при желании, можно посыпать их сахарной пудрой. Подаем пирожки с яблочным повидлом к столу в теплом или в горячем виде, деткам - на радость!

Задайте вопрос Бабушке Эмме