Каши содержат много питательных веществ и легко усваиваются. Особенно они хороши на завтрак. Однако каша в чистом виде ещё не каша, вкус её во многом зависит от того, чем её сдобрили и приправили. В этом рецепте мы используем сливки и тыкву, что идеально подходит для пшённой каши.
Пшено заливаем кипятком, размешиваем и откидываем на сито. Даём стечь воде.
В кастрюле нагреваем до кипения воду, в кипящую воду закладываем пшено и варим до полуготовности.
Тыкву шинкуем соломкой и добавляем в кастрюлю, также добавляем молоко, соль и сахар. Варим на медленном огне, помешивая, 15-20 минут.
Затем доливаем сливки, хорошо перемешиваем, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим до готовности ещё, около 5 минут.
Выключаем и оставляем под крышкой на 5-10 минут, чтоб каша хорошо упрела. Готовую кашу выкладываем на тарелку и подаём на завтрак или ужин, горячую со сливочным маслом, а холодную со смородиновым вареньем.
videoculinary
Автор Leonid Gofman
Автор Leonid Gofman
Задайте вопрос Бабушке Эмме