Пшенная каша с тыквой — рецепт с фото и видео

Пшено заливаем кипятком, размешиваем и откидываем на сито. Даём стечь воде.

В кастрюле нагреваем до кипения воду, в кипящую воду закладываем пшено и варим до полуготовности.

Тыкву шинкуем соломкой и добавляем в кастрюлю, также добавляем молоко, соль и сахар. Варим на медленном огне, помешивая, 15-20 минут.

Затем доливаем сливки, хорошо перемешиваем, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим до готовности ещё, около 5 минут.

Выключаем и оставляем под крышкой на 5-10 минут, чтоб каша хорошо упрела. Готовую кашу выкладываем на тарелку и подаём на завтрак или ужин, горячую со сливочным маслом, а холодную со смородиновым вареньем.