Рисовый пудинг — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Рисовый пудинг — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Рисовый пудинг – это не только очень нежный и вкусный десерт, но и отличное блюдо для семейного завтрака или ужина. Предлагаем вам рецепт рисового пудинга с корицей.

Ингредиенты

Ингредиенты Рисовый пудинг
  • Молоко - 1 литр
  • Сахар - 100 грамм
  • Корица - 0,5 чайной ложки
  • Рис - 100 грамм
  • Крахмал кукурузный - 7 грамм
  • Яйца - 2 штуки

Пошаговый рецепт приготовления: Рисовый пудинг

  • Шаг 1
    В кастрюлю наливаем 1 литр молока, добавляем 50 граммов сахара, щепотку соли, половину чайной ложки молотой корицы, ставим на огонь и доводим до кипения.
  • Шаг 2
    Добавляем 100 граммов риса и варим на маленьком огне до мягкости риса, приблизительно, 30 минут.
  • Шаг 3
    Пока рис варится, разбиваем в миску 2 яйца. В отдельной миске смешиваем 7 граммов (одна чайная ложка) кукурузного крахмала и 50 граммов сахара, добавляем к яйцам, перемешиваем венчиком до получения однородной гладкой смеси.
  • Шаг 4
    Всё время перемешивая, добавляем, половину горячей молочно-рисовой смеси в яично-сахарную смесь.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Хорошо перемешиваем венчиком и возвращаем в кастрюлю с горячим молоком и рисом.
  • Шаг 6
    Продолжаем варить на маленьком огне, при постоянном помешивании, до закипания. Продолжаем перемешивать ещё некоторое время, чтобы пудинг немного остыл, добавляем одну чайную ложку ванильного сахара.
  • Шаг 7
    Готовый рисовый пудинг раскладываем по вазочкам и оставляем в холодильнике до полного охлаждения. Охлаждённый рисовый пудинг подаём на десерт с ягодами.

Финальное фото - Рисовый пудинг

Задайте вопрос Бабушке Эмме